蟹黃湯包國中作文

清晨，我和媽媽興高采烈地去宴春酒樓，品嚐久負盛名的美食——蟹黃湯包。

一進酒樓的大廳，發現早已“人滿為患”。我們好不容易找到了一張桌子坐下，隨即點了一份蟹黃湯包，便懷着興奮的心情靜靜等待。

不一會兒，湯包端上來了。你看它，像一座座小鐘樓，靜靜地躺在蒸籠裏。這湯包的特點是皮薄、湯多、餡飽、味鮮。相傳，是乾隆皇帝將“蟹肉饅頭”改成了“蟹黃湯包”。

我拿起筷子，魯莽地將最近的湯包弄了一個洞。沒想到它這麼“皮嫩”，湯汁嘩地湧了出來。還沒等我弄清楚怎麼回事，汁全“不翼而飛”了。媽媽笑着端過我的破湯包，一邊給我換新的湯包，一邊提醒我：“吃蟹黃湯包切不可心急，要按‘輕輕提、慢慢移、先開窗、後吸湯’的要訣吃。”我吸取了教訓，小心翼翼地用筷子開了一個洞。使勁朝着洞吹了好多口氣後，把吸管插進去輕輕一吸。“哇！”真鮮！我迫不及待地猛吸起來。吸完美味的湯汁後，我開始咀嚼金黃的蟹黃、鮮美的`肉餡、薄薄的麪皮。很快，一隻湯包被我消滅了。

傳説“蟹黃湯包”還是三國時傳下來的。劉備白帝城託孤後，夫人孫尚香萬分悲傷。在北固山祭拜過後，縱身跳入了長江。後人為追懷孫夫人，用麪包上豬肉茸和蟹肉餡的饅頭，奠祭孫夫人。這道美食很快成了熱門食品，代代相傳至今。

細細看，蟹黃湯包上有很多的“鯽魚須”。其實，這是用豬肉皮製成的。先將豬肉皮用絞肉機絞碎，然後用高壓鍋加熱。肉皮中有白明膠，可以將汁裹住，放在盤子裏不容易破。

蟹黃湯包果然名不虛傳，真是天下美味啊！