我的拿手好菜作文10篇

在平日的學習、工作和生活裏，大家總少不了接觸作文吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編精心整理的我的拿手好菜作文，歡迎閲讀與收藏。

我的拿手好菜作文1

我雖然是一個男生，但我卻會做很多道菜。原因是因為我很好吃。

非常喜歡吃尖椒雞，在餐館裏經常看廚師翻炒。就有了一些基礎常識，於是回到家後，我便在網上搜了一些方法，試着翻炒。在我艱苦卓越的奮鬥下，大概能炒出這道菜了。我先將雞肉切成數小塊，將切好的小塊放入一個玻璃碗中。放入少許的水，放下料酒、調料鹽、胡椒粉和澱粉抓勻。進油鍋裏，小火炸至。直

到雞肉兩面金黃時，即可撈出。切好姜蒜和朝天椒，在鍋中放入蠔油後，放下姜蒜和雞肉。當氣味兒出來時，即可放下雞精、味精、十三香和八角。然後放下朝天椒。香噴噴的尖椒雞就做好了。雞肉外酥裏嫩，美味無比。沒想到自己也能大摡的做出美食，心裏還是得意洋洋的。

有一次我的好朋友來到了我的家，聽説我會做尖椒雞。有一點不相信，因為他不會做。我十分得意，做的時候就忘記了許多步驟，味道並不理想，於是他便認為我是在吹噓。我便重新拿起菜勺，認認真真的再給他做一次。吃完改造的尖椒雞他讚不絕口。

我從做尖椒雞知道了，做事不能夠太驕傲，必須踏踏實實地做事。

我的拿手好菜作文2

不絕於耳的鞭炮聲，五彩繽紛的煙花，紅彤彤的大燈籠，不知不覺,新年已經來臨,人們都在忙碌着,準備着，我的拿手好菜。我想：新年中，我也應該做點什麼。於是，我遍決定做一盤我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋。

我來到廚房，繫好圍裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出兩個雞蛋和三個大西紅柿，然後把雞蛋打在碗裏。我很有把握地拿着雞蛋往碗邊磕去，“啪”地一聲，我成功地把雞蛋打在了碗裏，我往碗裏一看，呵，真像個“小太陽”！接着我又開始搗雞，我一會兒輕，一會兒重，一會兒快，一會兒慢，蛋很快就搗好了。這時，我把西紅柿洗乾淨放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，憑着我的經驗，這一點算不了什麼。我對着西紅柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒！我真為我自己感到驕傲。接下來，我打着了火，往鍋裏倒進油，然後把雞蛋放進去，翻了幾下又把西紅柿放進鍋裏，再放些醬油、鹽、白糖、味精繼續翻炒。雖然鍋裏的油吱吱的響,但是我一點也不害怕。就這樣，我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋遍做好了！望着這盤菜，我心裏甜滋滋的，比吃了蜜還要甜！

我的拿手好菜作文3

天氣真熱呀！週末，在家吹吹空調多好！週六，我走在買菜的路上抱怨着。不過，今天受的罪都是我自討的。早上，我不知道哪根筋不對，竟然想為媽媽做一道我的拿手菜。媽媽每天下班後還要回家做飯，多累呀！可是，我一出門就有點後悔了。

熱死了！熱死了！樹上的知了也看不慣這悶人的天氣，大聲地叫着，行人臉上的汗水滴到了地上，吱的一聲後，地上冒出了一團白煙，像召喚出了一個惡魔。

走進菜市場，一陣汗臭撲面而來。哎呀！真臭啊！我買什麼菜呢？魚，不行不行，做魚太麻煩了，況且我可不敢殺生。豬肉？不行不行，媽媽説過，朋友圈裏傳聞有豬瘟，這幾個月都不能吃豬肉。哎，買菜可真麻煩啊！真不知道媽媽怎麼堅持這麼多年的！咦，我可以買西紅柿和雞蛋，做西紅柿炒雞蛋呀！很快，我完成了我的原料採購，然後一路狂奔回家，家裏有空調等待着我。

回到家，一看時間，啊，都11點了，我已顧不得頭上一滴一滴流下來的汗珠了，提着菜就走向廚房。西紅柿炒雞蛋是我在書上看過幾十遍的內容，雖然以前沒做過，但絕對是我唯一能做的拿手好菜。

我先把兩個又大又紅的西紅柿拿出來，泡在水裏，它們像池塘裏浸泡着兩個小太陽。然後，我又拿出兩個雞蛋，在碗邊磕了一下，瓷碗發出清脆的叮的響聲，雞蛋出現了頭髮絲一樣的裂縫，我用手指一掰，蛋液打進了碗裏，蛋清像透明玻璃。我拿起筷子，十分熟練地把蛋液打散，碗裏就出現了一片金黃的液體，我把碗放在了旁邊。我把泡好的.西紅柿放在桌上，拿起刀開始切，把兩個西紅柿都切成拇指蓋大小的小塊後，倒進鍋裏，西紅柿噝地歡唱一聲。

接着，我又把雞蛋倒進了鍋裏，蛋液漸漸凝固，緊緊抱住了西紅柿。我放點油，再放點鹽，在鍋裏不停地翻炒，西紅柿和雞蛋就像是紅色和黃色的小精靈在鍋中跳舞。這時，一陣香氣又撲面而來，啊，果然是我的拿手好菜！

我沉醉在這香氣中，竟忘了鍋中還炒着菜，我聞着聞着，香味沒有了，反而聞到了一陣糊味兒。這時，我才睜開雙眼，只見鍋中的雞蛋和西紅柿都糊了。我連忙拿出盤子，把散發着糊香的西紅柿炒雞蛋盛進了盤子裏。

已經11點30了，媽媽馬上就要回來了，沒有時間再重新做了，就這樣吧，糊香也還挺好聞的。

門開了，媽媽回來了，媽媽一進門就説：是不是失火了，怎麼有一股糊味？我結結巴巴地説：嗯，沒有，沒有，是我，我怎麼了，沒事兒，你説吧！

就是，我想給你做一個拿手菜，可是你還會做菜呀！快給我看看，我的寶貝女兒做的菜一定是最好吃的！

媽媽迫不及待地往火災現場跑，拿起筷子嚐了一口，表情比哭還難看，嘴上卻説：真香！真香！果然是‘拿手好菜’。

那天，媽媽吃了很多飯，也許真的是菜做得香吧。我以後一定會分擔更多家務，為媽媽做更多的拿手好菜，當然，絕對不會再做糊了。

我的拿手好菜作文4

今天呢，我將為大家做一道我的拿手好菜，名子叫做“可樂雞翅”。

我打開水龍頭，三下五除二地把雞翅洗乾淨，放入盆中，撒入鹽、雞精，再從櫃子裏拿出醬油、醋、急汁這調味三兄弟，分別倒入了盆中。找拿出一顆大蒜“砰”地一聲，拍扁了，切成了渣，倒了進去，封上保鮮膜，搖均後醃製十五分鐘。

我打開了火，把油倒進了鍋裏，油發出了“嗞嗞”的響聲，接着開始跳起舞來。我拿起雞翅聞了聞，香啊！這盤雞翅不一般！我小心翼翼地把雞翅放入了鍋中。雞翅們全都下了“海”，我拿起鍋鏟，開始翻炒。這時，媽媽來了：“銘濤，要記住放生薑，你每次都把這個給忘了，我這次特意來提醒你！”“啊！完了！我又忘了！”豆大的汗水從頭上流了下來，胸口的小兔子也開始四處亂跳。沒了生薑，這鍋“好菜”就成“壞菜”了呀！”我心想。

就在千鈞一髮之際，我靈光一閃，想到了辦法：在燉的時候放生薑也不遲呀，雖然味道淡了點，但也沒關係！

我把雞翅炒到微黃後，便手忙腳亂地倒入可樂，繼續翻炒一會兒。開始燉了，我連忙切起了生薑片，倒了進去。

雞翅出鍋了，它呈深紅色，散發着一個又鹹又甜的香氣，外面的汁水已經流到了雞肉裏面。弟弟又被雞翅吸引了過來，平時怕燙的他，現在就拿着剛出鍋的雞翅來吃。我也嚐了一根，就只能用一個大大的”贊”來形容。怎樣，我這一盤拿手好菜，你也想來嚐嚐鮮吧！

我的拿手好菜作文5

莜麪是內蒙古地區的特色，莜麪是很營養的，莜麪營養好是因為其種子內蛋白質含量超過其他糧食作物，莜麪營養成分還包含鈣、磷、鐵、核黃素、亞油酸等，是糖尿病，冠心病以及高血壓和動脈硬化病人的理想健康食物。

我們先來做莜麪，做莜麪需要的材料有莜麥加工成的莜麥粉，一百度的熱水，壓面模型，一個盆子，一個土豆，一個蒸屜。先把兩小碗的莜麪粉放進盆子裏，倒入適量熱水，用手或筷子攪拌均勻和成麪糰，再把土豆切成一片一片的，放到蒸屜上面，再把攪拌好的麪糰放入壓面模型裏，壓成細線，把壓好的面放在蒸屜上面蒸，需要十分鐘就能蒸熟了。

只有莜麪可不行，因為莜麪沒味道，所以要一些配菜，可以加入一個青瓜，一個番茄，一包榨菜，一根香菜。先把青瓜、番茄、香菜、切成絲，放進大碗

再把適量鹽、味精、醬油、榨菜和醋放進大碗裏，最後再把一小勺熱油澆去

攪拌均勻就完成啦！這個配菜好香。愛吃辣椒的可以放點辣椒。

吃的時候要把配菜倒進莜麪裏攪拌均勻，因為這樣才美味，這就是我的拿手好菜——莜麪。

我的拿手好菜作文6

不絕於耳的鞭炮聲，五彩繽紛的煙花，紅彤彤的大燈籠，……不知不覺,新年已經來臨,人們都在忙碌着,準備着。我想：新年中，我也應該做點什麼。於是，我遍決定做一盤我的拿手好菜——–西紅柿炒雞蛋。

我來到廚房，繫好圍裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出兩個雞蛋和三個大西紅柿，然後把雞蛋打在碗裏。我很有把握地拿着雞蛋往碗邊磕去，“啪”地一聲，我成功地把雞蛋打在了碗裏，我往碗裏一看，呵，真像個“小太陽”！接着我又開始搗雞，我一會兒輕，一會兒重，一會兒快，一會兒慢，蛋很快就搗好了。這時，我把西紅柿洗乾淨放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，憑着我的經驗，這一點算不了什麼。我對着西紅柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒！我真為我自己感到驕傲。接下來，我打着了火，往鍋裏倒進油，然後把雞蛋放進去，翻了幾下又把西紅柿放進鍋裏，再放些醬油、鹽、白糖、味精繼續翻炒。雖然鍋裏的油吱吱的響,但是我一點也不害怕。就這樣，我的拿手好菜——–西紅柿炒雞蛋遍做好了！望着這盤菜，我心裏甜滋滋的，比吃了蜜還要甜！

我的拿手好菜作文7

昨天中午，我即興大顯身手，準備做一道自己的拿手好菜——番茄蛋湯。

主要材料有：番茄、雞蛋。

次要的材料有：葱、醋、醬油、香油、鹽。

我先把小小的三個番茄洗得乾乾淨淨。接着用刀把它切成一塊一塊，用剪刀把葱剪成一斷一斷的，並放在小碗裏，之後打碎雞蛋，倒在小碗裏，放一丁點兒鹽，再用筷子來回甩動，把蛋黃、蛋清勻開來。

然後把切開來的葱放入一個較大的碗裏，在大碗里加上兩、三滴香油和醋，醬油就要稍稍放多一些。

準備工作做完了，我便在鍋裏放上水，蓋好鍋蓋，點燃煤氣，等水燒開。

水燒開了，我揭開鍋蓋，把番茄輕輕地放下去，放的低一些水就不會濺上來，也不可以碰到鍋的邊緣，小心燙傷哦！

過了半分鐘左右，我把打好的雞蛋放入鍋中，繞着兩邊一圈圈地倒，讓鍋裏的每個地方都有蛋。一放下去，黃澄澄的蛋就立刻變成了蛋花，蛋馬上就熟了。

過了一會兒，全部熟了，我便把煤氣給關緊，把煤氣灶開關給關閉。把鍋爐裏番茄連蛋湯一起倒入那個大碗裏。一碗熱氣騰騰的番茄蛋湯就大功告成！

我和媽媽一起品嚐了我自己做的菜，媽媽連聲説道：“不錯不錯，這蛋打得比我還好，顏色均勻，色彩搭配豐富，有紅有黃有綠，嗯，蠻好喝的！”

得到了媽媽的讚揚，我洋洋得意，心裏美滋滋的。

經過又一次新的做菜，我覺得做菜也沒什麼難的，只要勇於嘗試，不偷懶，總會有收穫的。

我的拿手好菜作文8

週末的早晨，雨落在樹葉上、屋頂上，發出異常清脆的音響。計劃好的燒烤要泡湯了，我的心情不免有些失落。這時，從遠處傳來早餐叫賣聲，我突發奇想，平時我經常幫媽媽燒飯，但從來沒有一個人完完整整燒過一道菜，今天何不趁這個機會自己做一次大廚呢！想到這，我的心情有些激動，直衝樓下的麪包店。

回到家，我迫不及待地將剛買的熱氣騰騰的白麪包放到墊板上，小心翼翼地將它切成小段，先放到燦黃的雞蛋液中讓麪包泡個澡。打開火，在鍋中倒入少許油，隨着油温的升高，油裏的汽泡慢慢變少了，這時我把泡過澡的麪包片放至鍋中，為防止煎糊，我不停地給麪包翻身，過了兩三分鐘，原本白白胖胖的“小子”穿上了金燦燦的“大衣”，裏面的麪包卻依舊又鬆又軟，香氣撲鼻，很誘人！我想了想，決定給它取名為“黃金面包”。

這道“黃金面包”是我做的第一道菜，雖然外表還不是那麼美觀，但是它在我心中是最漂亮的！我想好了，下個週末，我要約上三五好友，共同品嚐我的拿手好菜。

我的拿手好菜作文9

有人喜歡香噴噴的披薩,有人喜歡臭臭的臭豆腐，有人喜歡甜甜的西紅柿炒雞蛋，可我卻喜歡酸甜可口的糖醋排骨。要做糖醋排骨的材料有:糖兩勺,鹽兩勺，麪粉,排骨。先把糖,鹽,麪粉和排骨放在一起攪拌均勻融為一體。再把排骨淹制20分鐘。

20分鐘過後,再來大勺麪粉，攪拌均勻。然後把排骨一個一個放到鍋裏,我生怕被油濺到手心裏砰砰"地直跳,我左躲右閃,但是終還是被油濺到了。原本穿上白色衣服的排骨,慢慢地穿上了金黃的衣服。過了一會,排骨被我炸得兩面金黃,再把炒好的胡蘿蔔和黃瓜放在鍋裏和排骨一起。等一會,一道水讓人口水流三尺的排骨就好了,再把甜辣醬和醋往上一淋,香噴噴的香味撲鼻而來,我迫不及待地用筷子夾起一塊排骨嘗一口,可當我用筷子夾排骨的時候，排骨調皮地左躲躲右躲躲，我夾也夾不到,後來我費盡全身力氣,終於嚐到了酸甜可口的排骨,咬一口，味道甜中帶點酸，外麼裏嫩,甜而不膩膩。

這就是我的拿手好菜-糖醋排骨。我本以為糖醋排骨在我手中，會變成黑暗料理，可我沒想到做成的卻是被家人讚不絕口的一道美食。

我的拿手好菜作文10

頭大眼小尾短寬，常在海中結伴遊。你知道這是什麼海魚嗎？沒錯，由它做成的菜就是我的拿手好菜――油煎小黃魚。

要練成這樣的本領可不簡單呀！還記得我第一次做黃魚時，魚都煎焦了，後來還煎出甜味、鹹味……，但是經過我一次又一次地嘗試後，終於練就了我爐火純青的煎魚法。

記得那一次，媽媽有事，讓我做晚飯。我便自己去買小黃魚，買回來之後，我開始做各種準備工作。

首先，我用刀颳去魚鱗，劃開魚肚，取出不能吃的魚鰓、魚腸等，洗乾淨放到盤子裏面，再切些綠色的葱花備用。接着，在鍋中倒入幾勺油，待油燒熱後，快速地將小黃魚輕輕地放在閃閃發光的油鍋中。霎時間，原來平靜油鍋開始噼裏啪啦地沸騰起來。我趕忙用鍋蓋蓋住了鍋。不過十秒鐘後，我又以迅雷不及掩耳之勢打開鍋蓋，這時可不能動作慢哦。我舞動着鏟子，“請”它一翻身，又連忙撒下少許雪粒般的鹽。鍋中剛下完“雪”，我又撒下了白綠相間的葱花。不到半柱香的功夫，煎得兩面金黃的油煎小黃魚就被裝到盤子裏，捧上餐桌。

此時，一碗讓人“口水直流三千尺”的小黃魚就完成了。看着這黃澄澄的小黃魚，吃上一口，外焦裏嫩，酥軟鬆脆，油而不膩，真叫人越吃越想吃。

這就是我的拿手好菜—油煎小黃魚！要是你願意來我家做客，我一定讓你品嚐的！