我的拿手好戲糖醋排骨作文範文（通用5篇）

無論是身處學校還是步入社會，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編收集整理的我的拿手好戲糖醋排骨作文範文（通用5篇），歡迎閲讀與收藏。

　　我的拿手好戲糖醋排骨作文1

每當媽媽將美味的糖醋排骨端上餐桌，我心裏就有一個疑問：這糖醋排骨是如何做成的？在我的苦苦哀求下，媽媽總算於心不忍，教我做這道糖醋排骨了。

當我們將原料買回來後，媽媽先讓我燒開水，這使我百般不得其解：做菜不是要先洗菜的嗎？為什麼要燒開水？看清楚媽媽接下來的動作後，我明白了：開水可以將食物洗得更乾淨。排骨馬上被我們處理了。

我望着那經過開水洗禮而半生不熟的排骨，叫媽媽快告訴我下一個步驟：切姜。我知道姜可以調味，但下個步驟應該是倒油，我只好叫媽媽來幫忙。在媽媽的幫助下，油總算倒得一點不多、一點不少。

等油燒熱後，那些排骨通通進了熱“游泳池”。我將它們翻炒，讓它們均勻地“洗澡”。接着要加水，等水倒進去後，鍋裏馬上噼裏啪啦地開展了“舞會”。突然，一滴熱油從鍋裏飛到了我的手臂上，我被燙的皮膚立馬紅了起來。

之後就是最主要的步驟：加調味料。先加250毫升醋和四小勺糖，不然為什麼叫“糖醋排骨”呢。還要放兩勺鹽，因為媽媽告訴過我什麼菜都要放兩勺鹽，還要放味精，要提味。

接着要翻炒一會兒，就可以出鍋了。

聞着那令人垂涎欲滴的香氣，糖醋排骨做好了。

　　我的拿手好戲糖醋排骨作文2

這些天來，隨着疫情持續好轉，爸媽都趕着去廠裏上班，中午回來還要費勁心思地給我們做飯菜，真的好辛苦。可是我又喜歡爸爸的拿手菜——糖醋排骨，一提起它，我就會垂涎欲滴。於是我就要求爸爸教我製作糖醋排骨這道美食，爸爸説：“糖醋排骨雖然好吃，但是工序卻很複雜，你可要認真學咯！”。

第二天我早早起來去街上買回最新鮮的一些小排，一切準備就緒之後，爸爸回來指點我製作糖醋排骨。我先在鍋里加上適量的油，等油翻泡了以後，就把排骨放進去，但是我用的勺子太大了，不小心油濺到了我的手上。我忍住疼痛，繼續製作糖醋排骨。爸爸説：“這時候要趕快用勺子翻炒，否則底下的排骨回被燒焦的！”等排骨金燦燦的時候，要倒入黃酒，再放醋，然後再倒入醬油，最後撒點鹽，多放點糖和水。還要再悶二十分鐘左右才能做好，而且開鍋後調小火燜咯！”等了一會兒，我問“爸爸現在好了沒？”媽媽説：“還早着呢！如果現在就吃，一定是非常硬，根本就啃不動。”又等了一會兒，糖醋排骨的香氣越來越濃了，整個屋子都浸在糖醋排骨的香海之中了，又問爸爸現在好了嗎？爸爸説：“現在差不多了。”我揭開熱氣騰騰的鍋蓋時，糖醋排骨的香氣撲鼻而來，我便迫不及待地把糖醋排骨盛到碗裏，我拿起筷子連忙夾了一塊放到嘴裏，酸酸甜甜的，味美極了！

於是，我端着飄香四溢的糖醋排骨來到了餐桌，灑着點白芝麻，安靜地坐在那裏端詳着我的傑作，頓時，心中充滿了無限的自豪感，這次，我對自已的表現還算滿意。通過了這次體驗，我也知道了爸媽為了我們而費盡心機不容易。看來我還得多學幾道好菜來孝敬我的爸媽啊！

　　我的拿手好戲糖醋排骨作文3

圍上圍裙，手拿鍋鏟，我又要開始做“糖醋排骨”了。雖然排骨要先燜煮十五分鐘，但上桌時，垂涎的垂涎，開胃的開胃，大家的食道都很快樂。

我是跟媽媽學做“糖醋排骨”的，她很會做菜。我每次看到她煮“糖醋排骨”都會垂涎三尺。所以我請求她教我做“糖醋排骨”。

排骨退冰切塊，燜煮十五分鐘，三分之二熟後撈起備用。鍋中燒油，將排骨放入翻炒。然後調祕密醬料，有個口訣：一勺酒，兩勺醬油，三勺糖，四勺醋，五勺水。如果排骨多的話可以調兩份。排骨炒至金黃色，倒入祕密醬料，再加點水，因為怕等一會會煮幹，燜煮十分鐘。十分鐘後打開鍋蓋，勾芡，就可以裝盤了。撈起排骨，淋上湯汁，再撒上點白芝麻，一道“糖醋排骨”就完成了。

今年年夜飯，因為疫情的原因，我們沒有出去吃，而是自己做。外公提議每人做一道菜，做完後他來猜是誰做的，弟弟除外。

我正想着要做什麼菜，忽然看到盆子裏的排骨，那———就做“糖醋排骨”吧！為了集中注意力，大展廚藝，我微微皺起眉頭，申請嚴肅的做了起來。

大家菜都做完了，當外公嚐到“糖醋排骨”時，我的臉繃得緊緊的，手心直冒汗，生怕做得不好吃。外公吃完排骨，説到：“排骨收汁均勻，在嘴裏爆出汁來，外酥裏嫩，配上白芝麻的香味，再來口白米飯，簡直絕配。我猜———這是你媽媽做的。”

外公以為這道菜是媽媽做的，我故意神祕一笑。媽媽笑着説：“不是我做的，是你外孫女做的。”外公先是愣了一下，然後對我説：“做得比你爸還好吃呢！説不定再過幾年就趕上你媽了。”

白米飯淋上一點湯汁拌一下，用筷子夾起一塊“糖醋排骨”，放入嘴裏，再扒一口米飯。排骨在嘴裏爆出了汁，配上米飯，適度的鹹甜，還有芝麻的香，完美的組合。咀嚼時的舒爽，吞嚥時的享受，臉上的喜悦，那是吃“糖醋排骨”的標準情緒。

“咕嚕咕嚕”的燜煮聲，伴隨着偷溜出去的香味，傳進了家人的耳朵與鼻腔裏，激起他們的味蕾。我的拿手好戲“糖醋排骨”可是抓住了全家人的胃！

　　我的拿手好戲糖醋排骨作文4

今天，我按照媽媽手機上的菜譜，做了一盤酸甜可口的糖醋排骨。

我從冰箱裏取出一盒媽媽從菜場買來的排骨，撕開包在外面的保鮮膜，把排骨放在水龍頭下面仔仔細細地衝洗乾淨，接着往鍋裏倒了些自來水，擰開煤氣灶，把水燒開。我看到鍋裏的水開始開心地吐泡泡時，趕緊把洗好的排骨倒了進去，又用鍋鏟翻了幾下，只見排骨的顏色漸漸地發白了，我便用鍋鏟把排骨撈了起來，放到了盤子裏。

然後，我把鍋放在水龍頭下衝洗乾淨，擰開煤氣灶。鍋燒熱後，我往裏面倒了些金燦燦的食用油，當油開始冒熱氣時，我把排骨也重新倒了進去，但令我始料未及的是，當排骨“撲通”一聲掉進鍋裏時，鍋裏的'食用油四處飛濺，嚇得我跳了起來，沒想到燒個菜這麼危險啊，但我還是用鍋鏟翻了幾下排骨。開始放調料了。我剛往裏面放了一勺料酒，鍋就像條火龍似的“吐”出了一束火紅的火焰，嚇得我飛快地逃進了衞生間，還鎖上了門。過了一會兒，我悄悄地打開門，探頭往廚房方向張望了一下，火已經熄滅了，只是鍋裏還在不斷往外面冒熱氣。我小心翼翼地走到鍋跟前，往鍋裏一瞧，呀，排骨都快要燒糊了！我趕緊拿起鍋鏟翻了幾下，又往裏面放了兩勺醬油，三勺糖和四勺醋。

放完調料後，我倒了些水進去，並把鍋蓋蓋上，煤氣灶調到大火。過了一會兒，水煮沸了，鍋裏那葡萄似的泡泡一串接着一串，有的大，有的小，有的三五成羣地在鍋的邊緣轉圈圈，有的則不停地膨脹，然後“啪”的一聲炸開又燒了大約二十分鐘，我發現水快乾了，便用鍋鏟翻了翻排骨，好讓排骨沾滿湯汁。終於可以出鍋了。

只見一塊塊排骨挨挨擠擠地躺在那白玉盤似的盤子裏，上面均勻地裹着那粘稠的紅褐色湯汁。我輕輕地夾起一塊排骨，吹了吹，慢慢地送進嘴裏，津津有味地嚼了起來，我的舌尖觸到的依次是：那酸甜可口的湯汁，那鮮嫩無比的排骨肉以及那筋道有嚼勁的軟骨。

雖然經歷了很多波折，但這盤誘人的糖醋排骨最終還是大功告成了。

　　我的拿手好戲糖醋排骨作文5

今天是星期六，我突然想起：我吃了爸爸媽媽八年現成的飯了，今天我一定要為他們做一次菜，讓他們嚐嚐當女兒的手藝。於是我和媽媽來到菜市場，買了十五元的排骨，我左思右想，怎樣用它做點新菜。曾聽媽媽説，劉阿姨做的糖醋可好吃了，於是我打了個電話，向劉阿姨請教，劉阿姨告訴我先把排骨洗一洗，接着把排骨在高壓鍋裏壓熟，但是，裏面要放一點水，然後把排骨放在鐵鍋裏把水煸幹，而且還要把排骨裏面的油煸出來，最後，按平常的方法放調料，記住多加些糖和醋。

聽後，我立刻回到廚房，先把排骨洗得乾乾淨淨，接着把排骨放進高壓鍋裏，在放一些水，就開始壓排骨了，不一會兒，就壓熟了，然後，把排骨放在鐵鍋裏煸，一會兒，水漸漸地少了，油也慢慢地出來了，該放調料了，我先放鹽和花椒，再放味精和醬油，最後放了很多糖和醋，在鍋裏一炒，一股濃濃的香味撲鼻而來。中午，吃着自己親手炒的糖醋排骨，覺得比別人做的好吃多了，爸爸媽媽不停地説：“好吃！好吃！”

今天我又學到了一樣新本領——做糖醋排骨。