我的家鄉菜作文

無論是在學校還是在社會中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編為大家整理的我的家鄉菜作文，希望能夠幫助到大家。

我的家鄉菜作文1

家鄉的魚面已經好久沒有嘗試了，但是愛的回憶卻始終在心底銘記。我知道，它一直都在我身旁守護着我。隱隱地，我嚐到了温暖的味道……

回首兒時，一幕幕往事宛如昨天發生。

記得小時侯，我是寄居在外婆家的。那時父母急於出外創業，於是就將正值七歲的我安置在外婆家。外婆很是疼愛我，總會弄一些可口的東西給嘴饞的我吃，在記憶的篇章裏，她做的最多的似乎就是那牽動着我的家鄉魚面了。

那年冬天，大雪紛飛了幾乎整個冬季，家家户户都緊閉家門。我和外婆每天都窩在火爐邊，到了用餐時候，外婆總是端來一碗熱騰騰的魚面，即使每日如此，但我並不感到厭煩。只是心裏有幾分疑惑。“阿婆，這魚面在媽媽那邊也有嗎？”外婆總會慈祥地微笑着，輕輕地撫着我稚嫩的小手慢慢地講道：“你媽媽在很遠很遠的地方工作，這魚面只在我們這兒才有呢？這啊，還有特別的含義哩。”於是，我總會嘟起迷惑小嘴。帶着幾分稚氣卻又十分認真地聽她繼續講道：“魚面是我們這兒的地道菜，它一層一層地捲曲着，散開來，是條的形狀，就像一根線，一方牽住我們的家鄉，另一頭拴住離鄉他處親人的心。”看着眼前這一根根不普通的魚面，我的心中不禁生出一股股敬意。仔細品味過後，舌齒之間還殘留漸隱漸退的餘味，叫人難以忘懷。雖然它並沒有絢麗的外衣，但米黃的色彩也着實讓人倍感温馨，怪不得是我們魚米之鄉的地道菜呢？原來它是用魚作為原料，加上少許肉沫和澱粉，經過一系列加工從而製成類似條狀的魚面。

不知為何，我對這品嚐了多年但從未在意過的東西，在這一刻，卻充滿了渴望和欣意。對外婆的話雖然是懵懂的。於是，總吵着讓外婆隔三差五地做一些魚面，以滿足我探求的慾望。

冬的變化真是讓人捉摸不透，一連的雪天瞬間就變成了大雨連綿，田野的小路都被雨水浸沒，原本光禿的曠野此時只剩下冰的沉寂。我獨自走在放學回家的小路上，空切的心靈被孤涼的氛圍包圍着，變得惶恐不安。鞋子都被雨水打濕了，但我沒有理會。因為我知道，回家的路還很長，再悲切，也始終要靠我自己一個人去走。

一步，兩步，三步，向前的步伐真的好艱難。路好滑，我的心也格外沉重，前方的視線似乎捕捉到了一個身影，隱隱約約，搖搖擺擺，慢慢的，越來越近了，那個身影如此熟悉，我不敢確定。更近了，原來是外婆。她的嘴脣微微有些顫動，風舞動着她兩鬃的亂髮，掠過通紅的耳際。她微微卷曲着身子，明明步履蹣跚，卻還不停地交替着愴惶的步子，看着寒風吞噬着瘦弱的外婆，泥土附合着雨水跟隨在她的鞋子上，愛的雨水混合着心疼的淚水流進我的嘴裏，一直甜到我熾熱的心裏，我知道，那是愛。

風雨中，我和外婆依偎着走到一個小屋檐下躲雨。這時我才發現，外婆深黑色的大衣下包裹着一個小小的保温瓶，外婆拿過它打開來，一陣陣温暖的魚面香味沖鼻而來，外婆展開了緊鎖的雙眉。高興地説：“幸好還沒涼，你趕緊吃，這雨可真大啊！”接着便用粗糙的手理了理零亂的頭髮，用她深黑色的大衣為我擋住昏暗的前方漂落的雨點。捧着手裏熱氣騰騰的魚面，還沒嚥下，眼角再次溢出了愛的淚水。外婆看到我遲遲沒有動口，一邊用手為我拭去眼角的淚滴，一邊還不忘叫我趁熱吃，我忍住心的悸動，狼吞虎嚥地吃起和着淚水的魚面，這一刻，在我心中除了甜和感動已經容不下任何雜質。

終於在學校的門口送走了外婆的背影，在我回到教室的那一剎那，我的腦海裏突地閃現了一些什麼。在回家必須經過的那條小橋小，雨水會把橋頭的粘泥侵噬透，水會浸上橋來，根本不能行走……

我飛快地奔出教室，丟掉了雨傘，任漫天飛舞的雨水抽打着我疼痛的心靈，不顧一切地奔向那條有外婆的路途……

如今的我已是一個散發着書香的成熟女孩，回首往事，點點觸動人心。

好久都沒有嘗試家鄉有魚面了，但那愛的味道似乎一直停留在心裏，我似乎懂得了外婆的話，因為我已感到那魚面正緊拴着我思念的心。

最美的不是下雨天，是與她躲過雨的那個愛的屋檐。回憶的畫面，無奈我只能用記憶將它放演一遍又一遍。她已經離開了，遠遠地離開了，但愛的滋味始終沒有隱退。

而每當下雨的時候，我都會坐在窗前，遠方飄來的雨點落在我的身上，只是此時，已無人為我遮擋。我知道，我要勇敢的，要一個人去面對人生的無數雨點。我不知道她是否聽得到我堅強心靈的呼喊，但我想，她一定感受得到我滿懷的愛。因為曾經是她用愛感動着我，讓我懂得如何去愛。

或許，她一直都在天的另一邊為我默默祈禱。或許，她一直都在我身邊陪伴着我，或許她還在説：“多嚐嚐家鄉的魚面啊！”

是啊，我是該回家鄉，嚐嚐那讓我回味一輩子的魚面了。

我的家鄉菜作文2

“油爆河蝦”、“杭州牛柳”、“糖醋排骨”……哪一樣不是深入人心，讓人難以忘卻的？可是，在那麼多的美味佳餚中，我最愛的，最難忘的還是家鄉那碗清香撲鼻的梅乾菜燒肉/

梅乾菜燒肉不是高級餐廳中的掌勺大廚才能燒出來的。在家鄉慈溪，會燒菜的人都會做這碗梅乾菜燒肉。

梅乾菜燒肉是母親的拿手好菜。吃過一次，便難以忘卻。這菜的味道很不錯，能夠常常地留在品嚐的人的記憶深處，難以抹去。

梅乾菜燒肉一般都燉得很爛，香香酥酥的，且不説味道，看母親端來一大碗梅乾菜燒肉，便垂涎欲滴了。肉有些紅褐色，色彩很深，鬆鬆胯胯的；梅乾菜也是褐色的，比肉的顏色更深，還油油的閃着金色的，亮閃閃的光澤，襯着那誘人的燒肉……聞一聞，香噴噴，熱騰騰，有一種難以形容的美，一種難以形容的香……，沁人心脾，令人心曠神怡。我不禁責怪鼻子：你怎麼這麼小，才吸入那麼一點兒香味……

“吃飯了！”母親喊我們。我和父親爭先恐後地衝向餐桌，那速度！我猜想，要是在奧運賽場的終點放上一大碗肉，説不定人人都會破世界紀錄呢！我還沒衝到座位上，就以比孫悟空還快的`速度操起筷子和勺子，夾起一片肉和許多梅乾菜向嘴裏送。真好吃，這肉七分油，三分瘦，滑而不膩，酥爛酥爛的，梅乾菜更是美味，有菜的清淡、自然，又不乏肉的柔滑、富貴，真是極品啊……

不一會兒，飯已就着內被我們席捲一空了，肚子雖已經撐飽，但仍貪婪的，意由未盡地看着那梅乾菜燒肉……擦盡脣邊的油，似乎還很餓，但已完全飽了，再吃一塊……

家鄉的梅乾菜燒肉，是不能讓有忘卻的。OK！家鄉菜！

我的家鄉菜作文3

[智庫|專題]。我的家鄉在享有“惠民之州”美譽的“鵝城”——惠州。惠州市廣東省歷史文化名城優秀作文 作文人，不僅人文歷史源遠流長，其客家飲食文化也歷史悠久，、豐富多彩。尤其值得一提的是客家菜。在這“色、香、味”俱全的菜餚中，又藴含着生活的真諦。 酸——

“蘿蔔乾燉雞”是家鄉有特色的酸菜。它酸中帶甜，飄着淡淡的蘿蔔味，嫩滑的雞肉中也飽含着蘿蔔乾的清香。就像生活中有時雖然辛酸，但只要努力，終究會透着清甜。

甜——

“梅菜乾扣肉”是家鄉中甜菜的極品。梅菜是惠州的特產。梅菜脆而不幹，味道香甜，它還有保健作用。就像我們客家人純樸的自然民風，

思念家鄉的作文

苦——

“吃得苦中苦，方為人上人。”我們這裏的“苦”雖然不能讓人成為“人上人”，但是客家菜中的一道“釀苦瓜”卻能使人清熱下火，清涼解毒，有益身體健康。正所謂“苦盡甘來”。

辣——

“尖椒回鍋肉”是一個廣受歡迎的辣菜。因為它不僅色彩鮮豔，使人食慾大振，辣椒還有防寒、消毒、促進大腸蠕動的功效。辣喻意味客家人的熱情好客，這也是我最喜愛的家鄉菜之一。

我的家鄉菜就像人生一樣，酸甜苦辣在其中，富有內涵。它從一個側面反映出我們客家人勤勞勇敢、儉樸厚道、正直善良、團結友愛、熱情好客、吃苦耐勞的精神，同時也把我們中華民族的飲食文化發揚光大。歡迎五湖四海的朋友到我家鄉做客，品嚐我的家鄉菜。

我的家鄉菜作文4

臨海，是我的家鄉，她美麗、樸素、歷史悠久。自打我出生起，我就離開了她。因此，對於臨海的記憶，我知道的實在是很少。我只記得那裏有雄偉的江南長城，有令人無不讚歎的東湖，有可口的黃巖蜜橘，有令人流連忘返的山水美景……

要説最令我印象深刻的是什麼，那就是臨海最有特色的小吃——麥餅了。為什麼麥餅這麼吸引我呢？下面讓我來一一介紹一下吧！

首先，是麥餅的工藝。麥餅看起來像普通的煎餅，但往往難以做好，關鍵就在和麪的軟硬上，沒一點功夫可是掌握不好的哦！先抓一團面，包入陷，再擀成餅，上鍋煎。然後用筷子挑一個洞，如果面和得太軟，挑不起來；太硬，有合不回去。嘿！可真是有點麻煩啊！

其次，是麥餅的味道。剛出鍋的麥餅滑嫩爽口，葱香四溢。輕輕嘗一口，鹹鹹的，香香的，令人越吃越想吃！夏天，沏一壺茶，搖着扇子，嘗着麥餅，可真是一個不錯的選擇呀！

其實，這些都不是麥餅最讓我喜歡的地方呢！麥餅最吸引我的地方就是因為它像臨海的人民一樣質樸無華。它不像過油肉一樣有名，它也不像蟹黃小籠包般的高貴。它只是臨海人民的看家小吃，它雖然沒有名氣，但卻是臨海人民最喜歡、最喜愛的小吃呢！

麥餅是我的家鄉菜，臨海是我的家鄉，我為自己是一個臨海人而感到驕傲！

我的家鄉菜作文5

我來自美麗富饒的太湖之濱，江南著名的魚米之鄉——宜興。

宜興菜是宜興本地菜，宜興頭菜，是當地一道世代相傳的名菜。宜興頭菜也叫“全家福”，據説這道菜還是有來歷的。相傳，宜興人任小園是清乾隆年間宮內御廚，廚藝高超，所制菜餚深受皇帝喜愛，被封為光祿大夫。那一日，皇帝出巡回宮，飢腸轆轆，吩咐用膳。皇帝用膳，可是一件大工程，每用一次膳，都要準備好長時間。皇帝那頭催得急，一時間，御廚內慌了手腳。任小園靈機一動，用廚內現成的材料，各樣抓一點，燒成一盤大雜燴。只用很短的時間，菜就送到了皇帝面前。皇帝正餓呢，沒細看，就吃了起來。嘿，你別説，味道還挺好！這一餐啊，皇帝吃得特別香，還特別多。吃完了，一看，這菜以前怎麼沒吃過呀？趕緊吩咐人去問菜的名字。也巧，前一天，任小園正好帶了全家去寺廟上香，就脱口而出：“全家福”。皇帝一聽，蠻好啊，菜的味道好，名也好。據説，自那以後，“全家福”這道菜就成了清皇宮一道御用菜。任小園回鄉，把這道皇宮名菜帶回了宜興。

這道菜很快被宜興人認同、稱道、推崇，成了婚慶喜事、節日宴慶賓朋的當家菜餚，而且總是頭一道上。民間，習慣把宴席上的第一道菜叫做“頭菜”，叫得多了，“全家福”就叫成了“宜興頭菜”，成了一道世代相傳的當地名菜。

“全家福”這道菜從它的菜餚的用料簡單易備，不需任何加工，雖簡單，但味美。從菜中展現了宜興人的聰明、靈性和包容的個性特徵。從這告訴我們每個簡單的人都會成功，但要有仔細耐心與希望，勇敢﹑堅定地走好每一步，才會見到成功的花兒綻放。

“全家福”，我的最愛！

“全家福”，我的最愛家鄉菜！