南工夫紅茶的介紹
雲南工夫紅茶是傳統的出口商品,主銷獨聯體、波蘭、德國等東歐各國,近年擴大到西歐、北歐和北美三十多個國家和地區。下面就關於雲南工夫紅茶做一介紹。
雲南工夫紅茶是中國紅茶的優良品種之一,於1939年在順寧(今鳳慶縣)和佛海(今勐海)試製成功,由於形美、色豔、香高、味濃,品質優良,我國茶葉界有:“雲南工夫茶,色豔味且佳,做工極精七,聲譽遍天涯”之稱,順寧生產的工夫紅茶首批出口到倫敦就受到茶葉界行家的高度讚揚,視為茶中之珍品。多年來被選定為中國外交禮茶,成為中國與世界各國友誼的'信物之一。
雲南工夫紅茶,是選用含茶多酚物質較豐富的雲南大葉種茶作原料,採用科學方法和嚴格的工藝精製而成,其外形條索緊結雄壯,色澤烏潤,金毫特顯,沖泡後,湯色紅豔,滋味濃醇,香氣馥郁,水浸出物高達40%以上,在全國評比中名列前茅,其品質可與印度、斯里蘭卡紅茶媲美,其中鳳慶茶廠生產的雲南工夫紅茶一級,1985年榮獲國家優質產品銀質獎。
外形顆粒緊結,身骨重實,色澤調勻,沖泡後湯色紅豔、金圈突出,香氣馥郁、滋味鮮爽,1960年問世以來,它以出類拔萃的品質,受到國內外茶葉界行家的高度讚賞。“雲南紅碎茶,品質耀中華,若與印斯比,無愧錦上花”。鯿茶葉行家認為。雲南紅碎茶品質可與印度阿薩姆良種所制高檔紅碎茶並駕齊驅。雲南紅碎茶,是選用優良雲南大葉種茶鮮嫩芽尖作原料,採用科學方法精製而成,水浸出物達40%左右,符合國際衞生標準,宜加奶、糖飲用,主銷歐美等三十多個國家和地區。
以上就是對關於雲南工夫紅茶的介紹,希望對大家瞭解這一知識有所幫助。
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