四川天風十二品茶的十二個步驟

中國是文明古國，做許多事情都講究禮儀規矩，喝茶也是一樣的，今天小編就給大家介紹一些茶藝知識，四川的茶藝茶道，大家瞭解多少呢，今天給大家講解天風十二品的十二個步驟，告訴大家喝茶的好處有哪些，喜歡喝茶的朋友一起看看吧。

茶藝知識

大家了不瞭解四川茶藝茶道呢，其實四川茶藝茶道可以分為茶藝“天風十二品”和茶技“龍行十八式”兩大類，分屬典雅派與剛健派。兩派一柔一剛，一文一武，一靜一動，乃茶道、茶技的“技”、“藝”雙絕，堪稱四川茶藝“雙壁”，被譽為中國茶文化藝術的兩座里程碑。據史書記載，四川茶藝茶道至少有千年歷史，堪稱中國茶道的祖庭。

天風十二品其實主要講究的就是如何泡茶、聞茶、送茶、飲茶的`奧妙，它包括玉壺蓄清泉、甘露潤仙茶、迎客鳳點頭等12式。表演者按照每一式將茶葉泡好，然後將熱氣騰騰、香氣怡人的四川茶獻於品嚐者。看着優雅的表演，品嚐着四川仙茶，讓人有一種身心放鬆，心曠神怡的感覺。

1、天地氤氲

天風十二品的第一步是天地氤氲，首先我們需要先焚香沐手，在茶藝表演開始的時候，我們需要取天地開闢溟濛之意境。

2、琴瑟和鳴

古琴伴奏，取弄玉吹簫之意境。

3、瑤池洗玉

用清水洗茶杯，取崑崙山瑤池神話之意境。

4、紫玉生煙

開水洗紫砂壺，讓水蒸氣從壺嘴裊裊升出，取唐詩“藍田玉暖日生煙”之意境。

5、仙茗出宮

用茶匙從茶罐中取茶，取道教仙人出遊之意境。

6、雨漲秋池

洗茶，把熱水注入洗茶器中，蓋上蓋搖三下後把水倒出，取唐詩“巴山夜雨漲秋池”之意境。

7、漫天花雨

把洗過的茶均勻地投入各個茶碗中，取佛教天女散花、天花亂墜之意境。

8、潮滿春江

沖水泡茶，水要衝到茶碗沿口，以便加蓋後密閉蓄香，取唐詩《春江花月夜》之意境。

9、碧波春色

觀茶色，茶入水中，隨水晃動，碧波綠芽，相映成趣，恍若春草新發，煞是好看，取謝靈運“池塘生春草”之詩意。

10、天風飄香

聞茶香，茶的清香融入蒙頂山的清風之中，暗香浮動，沁人心脾，取女媧補天處天風泄漏，潤澤蒙頂及宋詩“暗香浮動月黃昏”之意境。

11、細品瓊漿

品茶，取唐人傳奇藍橋遇仙“一飲瓊漿百感生”之意境。

12、神遊大荒

回味茶色、茶香、茶藝、茶韻、茶意、茶道，取《紅樓夢》大荒山及女媧煉石補天，天闢鴻蒙之意境。

1、興奮作用

茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

2、利尿作用

茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用

咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用

茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

5、抗菌、抑菌作用

茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。

6、減肥作用

茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

7、防齲齒作用

茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層提高了牙齒防酸抗齲能力。

8、抑制癌細胞作用

據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。