宜昌紅茶和黑茶怎麼泡

關於宜昌紅茶工夫沖泡法介紹

宜昌紅茶於每年的清明前後至穀雨前開園採摘，現採現制，以保持鮮葉的有效成分，一芽一葉及一芽二葉為主，製作工藝精湛，沖泡後香氣高鋭持久，隔一分鐘左右倒入小杯，先聞香，再品味，滿口生香，回味甘美。下面就關於宜昌紅茶工夫沖泡法做一介紹。

日常泡法：

將水燒沸，茶具最宜景瓷，裝上大約佔壺容量二分之一的茶葉，衝入沸水，沖泡後香氣高鋭持久，隔一分鐘左右倒入小杯，先聞香，再品味，滿口生香，回味甘美。

工夫泡法：

宜昌紅茶沖泡工夫紅茶時一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。茶和水的比例在1：18左右，泡茶的水温在90—95℃。沖泡工夫紅茶一般採用壺泡法，首先將茶葉按比例放入茶壺中，加水沖泡，沖泡時間在2—3分鐘，然後按循環倒茶法將茶湯注入茶杯中並使茶湯濃度均勻一致。品飲時要細品慢飲，要做三口喝，仔細品嚐，探知茶中甘味。好的工夫紅茶一般可以沖泡2—3次。

以上就是關於宜昌紅茶工夫沖泡法介紹，希望對大家瞭解這一知識有所幫助。

怎樣正確飲用黑茶？

黑茶屬於我國的六大茶類之一，屬於完全發酵的茶品，因其製成的.茶品外形顏色上是呈黑色的因此而得名。對於黑茶來説，其製作的原料主要採用的是比較粗老的茶葉，經過殺青、揉捻、渥堆和乾燥這四道工序製作而成的。對於黑茶來説應該要如何的沖泡飲用呢?下面就讓小編我帶大家來看看吧。

正確飲用黑茶

1、取茶：對於黑茶來説，其形態相對來説比較多，主要有千兩茶、散茶、磚茶等。對於千兩茶來説，取茶的時候要用刀子沿着茶餅的紋路，將茶葉撬下來;散茶因為是零散的直接取出適量就可以了;磚茶因此經過壓制，比較緊，用鐵鍬、鐵錘等工具取茶，取茶的時候要擔心。

2、投茶：沖泡黑茶的茶具一般我們選用的是如意杯，用如意杯來沖泡喝茶的效果比較加，可以更好更快的泡出黑茶。將大約15克的茶葉投入如意杯中。

3、沖泡：對於黑茶來説，由於其採用的是粗老葉製作而成，在沖泡時為了能夠更好的溶解，沖泡的水温要控制要100攝氏度以上，沖泡的茶水比例控制在1:40左右。

4、分茶品飲：茶水沖泡好後，直接按下如意杯的杯口按鈕，這樣很容易的就讓茶葉與茶湯分離開來，然後將茶湯倒入杯中即可進行品飲了。