新茶不可急於飲用
導言語:購回新茶後不可急於飲用,更不能多飲,那新茶怎麼喝?一起來學習一下。
《神農本草》説:雨前新茶“久服安心益氣……輕身不老”。清明過後,快到穀雨時節,正值春茶新茶大量上市之際。
穀雨新茶,經過雨露的滋潤,營養豐富,香氣逼人,喝起來口感醇香綿和,對人體特別好,通全身不暢之氣:以茶驅濕氣、以茶防病氣、以茶養生氣。
民間素有穀雨新茶喝了會清火,辟邪,明目等傳説,所以南方有穀雨摘新茶習俗,穀雨這天不管天氣如何,人們都會去茶山摘一些新茶回來喝,以祈求健康。
但要注意,新茶春茶不可急於飲用,更不能多飲,最起碼存放半個月之後飲為宜。因為新茶中多酚類物質、醇類物質、醛類物質,還沒有被完全氧化,如果長時間喝新茶,有可能出現頭暈失眠、四肢無力、胃痛腹脹、腹瀉、便祕等一系列不良反應。
太新鮮的茶葉對病人更不好,如一些患有胃酸缺乏或者有慢性胃潰瘍的.老年患者,不適合喝新茶。新茶會刺激他們的胃黏膜,產生腸胃不適,甚至會加重病情。
所以,愛茶懂茶之人常把穀雨前採摘的新茶珍藏起來慢慢喝。
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