四招教你挑選祁門紅茶
導語:祁門紅茶簡稱祁紅,茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)製作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。如何挑選祁門紅茶呢?小編今天就教大家四招,快來看看吧!
選購祁門紅茶,可以用這麼一句話來總結,就是一看、二聞、三摸,四品。即看茶的外形,聞茶的香氣,摸茶的“身形”,和品茶的味道。
看茶
分兩種情況,一種是購買散茶,一種是購買包裝茶。如果是購買散茶,要看幹茶勻不勻整,茶的色澤等。一般比較好的祁門紅茶,茶葉大小比較均勻,色澤烏潤,就像烏黑有光澤的頭髮一樣;還有茶梗和碎茶比較少。如果是購買有包裝茶,除了剛剛所説的,還應該注意一下茶的包裝日期、包裝是否完好,有無受潮等。
聞茶
有聞幹茶和濕茶兩個步驟。好的祁門紅茶幹聞的香氣非常濃厚,而濕聞,即沖泡後香味應該是濃厚且非常持久的。而一般或者比較差的祁紅,茶的香氣就沒有那麼馥郁濃厚了。
摸茶
就是摸茶的鬆緊、粗細,和掂量茶的輕重。祁門紅茶的茶葉相對比較重實的`為較好的茶,而掂量的時候感覺輕飄且比較鬆散的則是不太好的茶。
品茶
一般我們去買茶,老闆都會説可以坐下來先嚐以下這款茶的口感如何,那麼你就可以乘這個機會好好判斷了。好的祁紅茶湯紅亮、口感鮮爽、醇厚,回味無窮;而茶湯味比較寡淡,飲後沒什麼感覺的則是不太好的茶。
結語:以上就是小編要教大家的四個購茶小技巧。有了這四個技巧,就能將好茶“拿下”哦!當然,買茶還是得去一些正規的品牌店面,這樣才有保障。
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