詳細介紹祁門紅茶

祁門紅茶產於安徽祁門、東至、貴池、石台、黔縣，以及江西浮樑一帶，簡稱祁紅。氣門紅茶滋味甘醇鮮爽，適宜於一般人羣飲用，具有利尿、解毒、抗菌等主要功效。其條索緊細勻整，鋒苗秀麗。

祁紅的採製期為每年的四至九月份。採摘完的祁紅按照茶級別及芽葉的標準和組成比例的'不同開始製作，經過凋萎、揉捻、發酵、烘乾和精製等工序。精製時，要將原來長短、粗細、直彎不一的毛茶，加以篩分、整形、拼級，使之外形勻齊美觀。

祁門紅茶茶園多分佈於海拔一百至三百五十米的山坡與丘陵地帶，高山密林成為茶園的天然屏障。這裏氣候温和，年均氣温15.6攝氏度，空氣相對濕度為80.7%，年降水量一千六百毫米以上，土壤主要由風化巖石的黃土或紅土構成，含有較豐富的氧化鋁與鐵質，及其適於茶葉生長。當地茶樹品種高產質優，生葉柔嫩，內含水溶性物質豐富。