茶具的使用步驟
茶具,古代亦稱茶器或茗器,現代人所説的“茶具”主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具。精通小編就跟大家一起看看茶具泡茶的步驟,感興趣的朋友們不要錯過了哈!
煮水器
目前最常用的煮水器是以電為熱源的電熱水壺,俗稱隨手泡,水壺為不鏽鋼材質或塑料材質。此外還有配合明火或電磁爐燒水的陶瓷壺,玻璃壺,鑄鐵壺
茶壺
用以承裝茶葉和沸水,是泡茶過程中必不可少的器具。常見的泡茶壺有紫砂壺、陶壺、瓷壺、玻璃壺等,紫砂壺是絕對的主流品種,其密閉性和透氣性很好,是公認的上選泡茶壺具。陶壺色彩造型多變,瓷壺最是養眼,玻璃壺沖泡花草最得其所。
茶杯
用來品嚐茶湯,品茶大多用小容積,無把柄的品杯。品杯的款式、花色、質地非常多樣,其中瓷質品杯為大宗,目前比較受歡迎的是各種花色的.仿汝窯品杯。
蓋碗
也稱三才杯,多由杯蓋、杯身和杯託組成,寓意“天,地,人”三和。以瓷制最為常見。蓋碗可”一碗兩用“:可以用來替代茶壺沖泡出茶湯後分飲,也可以泡好茶後直接用來品嚐茶湯,做茶杯使用。
茶倉
即茶葉罐,是貯放茶葉的容器,有紙罐、鐵罐、錫罐、陶罐、瓷罐、玻璃罐等。
公道杯
也稱公杯、茶盅、茶海,用來均勻、盛放泡好的茶湯,使茶湯濃淡一致、避免茶在茶壺中久泡產生不適口的苦澀味道。常用的公道杯有瓷、玻璃、陶等材質,外觀上分為無把炳型和有把炳型兩款。
茶盤
用以放置泡茶器具、盛接泡茶灑,溢出的茶湯和温燙、清洗壺具杯具的廢水。
茶道六君子(茶藝六用)指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶則、茶夾、茶針。材質通常為竹木,竹製品氣質清雅,木製品質感純然,與茶香墨香相得益彰。
茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
茶匙:又稱(茶扒)形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶, 壺內茶葉,茶葉沖泡過後,會塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衞生,故皆使用茶匙。
茶漏:茶漏則於置茶時放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
茶則:茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具
茶夾:又稱(茶鏟)茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾着茶杯洗杯,防燙又衞生。
茶針(茶通): 茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉後把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。
茶寵
也叫茶玩,是擺放在茶盤上的”小可愛“,造型題材多有寓意,絕大多數為紫砂製品。茶寵為茶台增添很多情趣。
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