不同茶具的使用方法
中國人好客,招待客人的時候,必須配上好茶與好茶具,方可顯示出對別人的尊重。
我們知道潮汕地區的茶文化也是很值得欣賞的,喝茶已經成了他們每天必須完成的一道程序。
對於一茶具一壺好茶一茗香品茶具的認知及使用瞭解請往下看:“水為茶之母,器為茶之父”,對於茶具的使用,陸羽再《茶經》第二篇特別講出。哪個茶具需幹什麼,什麼材質,如何保養。從採茶時所需的“籯”到蒸茶時用到的“甑”,經過加工,直到端茶與喝茶的器物“芘莉”“ 蒡莨”都一一寫明。
現今,我們不用麻煩到像古人一樣,需要蒸茶,精確到煮水温火這些步驟。只需一茶一壺一杯,皆可湊成為一壺茶。隨着人們對茶的品鑑的加深,對於沏茶的器皿也有了不同的喜好,陶製茶具、瓷質茶具、漆器茶具、金屬茶具、玻璃茶具、竹木茶具,這些種類現在一一擺在了我們的面前。
壺添品茗情趣,茶增壺藝價值,認為好茶好壺,猶似紅花綠葉,相映生輝。對一個愛茶人來説,不僅要會選擇好茶,還要會選配好茶具。宜興紫砂泡茶不失原味“色香味皆藴”;景德鎮的瓷器茶具憑藉“白如玉,明如鏡,薄如紙,聲入磬”享譽中外;福州的漆器茶具,多姿多彩;金屬茶具的密封性更勝一籌;玻璃茶具的美觀性,使喝茶的人在品茶的同時,心情開朗。 西漢王褒《僮約》中説“武陽買茶,亨茶盡具”體現一杯好茶,需要的是一套好的茶具,而一套好的茶具,除了要看茶具製作人的手藝之外,更重要的是要看愛茶之人對於茶具的保養。
如何保養茶具(紫砂茶具)其實很簡單,關鍵是習慣。在每次喝完茶後,記得把茶葉倒掉,把茶具用水清洗乾淨。能夠長期保持這種良好的'習慣,什麼清洗工具都不重要了,茶具仍會保持明亮光澤。
經過長時間的浸泡,茶具中多多少少會有些茶垢,這個時候清水是洗不掉的。需擠少量的牙膏在茶具上面,用手或是棉花棒把牙膏均勻的塗在茶具表面。大約過一分鐘後再來用水清洗這些茶具,茶具上面的茶垢就很容易被清洗乾淨了。喝茶者也應勤洗杯。茶垢沉積已久的茶杯,用牙膏反覆擦洗便可除淨;那些積有茶垢的茶壺,用米醋加熱或用小蘇打浸泡一晝夜後,再搖晃着反覆沖洗便可清洗乾淨。
只有把握好如何保養茶具,茶具保養的正確方法後,適量飲茶才能生津解渴、除濕清熱、提神健腦、美容養顏,對人的健康會大有好處。
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