沖泡花茶的具體步驟

花茶的沖泡以能維持香氣不致散失和顯示特質美為原則。下面是沖泡花茶的具體步驟，歡迎閲讀瞭解。

第一步：温杯

操作：左手拿隨手泡，將開水倒至蓋碗中1/3處，右手拿杯將温杯的水倒入茶船中。

解釋：温杯是因為稍後放入茶葉沖泡熱水時，不致冷熱懸殊。

蓋碗是一杯三件的蓋杯，包括杯蓋、杯身、杯託。杯為白瓷反邊敞口的瓷碗，以江西景德鎮出產的最為著名。用蓋碗泡茶揭蓋、聞香、嘗味、觀色都很方便。蓋碗造型美觀，題詞配畫都很別緻。以蓋碗泡茶奉客，人各一杯，品飲隨意。

第二步：盛茶

操作：用茶則將茶葉撥至茶荷中。

解釋：將茶葉撥至茶荷中。

第三步：賞茶

操作：雙手拿起茶荷請客人觀賞。

解釋：賞茶的步驟首先在賞幹茶，油亮美觀的茶葉還未沖泡便已令人神往（介紹茶葉名稱、產地及特點）。

第四步：置茶

操作：將茶葉撥至蓋碗中。

解釋：美其名曰佳茗入宮，香葉、嫩芽靜置於碗中。茶葉用量要均勻適量。

第五步：沖水

操作：沖水至杯的七分滿。

解釋：沖水後幹茶充分吸取水之甜潤甘醇，初步伸展，四溢茶香。“清茶一盞也能醉人”，初見潤茗，便全心進入到澄淡閒逸的.境界之中。

第六步：介紹茶葉的名稱、產地及特點。

第七步：敬奉香茗

操作：茶藝表演者雙手端起茶，彬彬有禮地向各位嘉賓、朋友敬奉香茗。

第八步：品飲演示

操作：①揭蓋聞香操作：右手將杯端起交與左手，右手揭蓋聞香。

②觀察湯色操作：右手用蓋將茶沫撥去，欣賞茶湯。

③細品香茗操作：將蓋碗端至口處慢慢細品。

解釋：品飲花茶講究的是輕柔靜美，揭蓋於胸前，旋轉聞香，即可感到撲面而至的清香。撥去茶沫，細品香茗。

第九步：靜坐回味

操作：點頭向客人示意。