黑茶沖泡茶具
黑茶的外形相比細嫩茶葉沒有那麼惹人喜愛,黑茶所呈現出來的是粗獷的條索,紅褐的湯色,帶枝帶梗的葉底,不論是從黑茶的幹茶還是黑茶的色香味,黑茶總都給人一種滄桑感,彷彿一個經歷了人生百態的長者。對於這麼一個粗枝大葉的茶類,沖泡黑茶到底用什麼茶具比較好呢?下面是小編為大家帶來的黑茶沖泡茶具,歡迎閲讀。
黑茶沖泡茶具黑茶選用沸水沖泡,宜選擇粗獷、大氣的茶具。比如厚壁的紫陶壺或者方便實用的飄逸杯都是可以的,但最常見也是最好的可以選擇以下幾種:
紫砂壺
水為茶之母,器為茶之父。泡黑茶首選紫砂壺,這是黑茶與紫砂兩者共同決定的,根據科學分析,紫砂壺有保存茶湯原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐熱的特性。而黑茶的特點是吸味,紫砂就彌補的黑茶的吸味的特點,提升黑茶的香氣,滋味更醇厚,特別是那些適合有年份的老茶。
陶壺
黑茶中很多都是緊壓茶,極耐泡,可隨時添加開水泡飲多杯,可以從早到晚喝一天,中途也可不必換新茶衝沏。
選用陶壺時,除了用壺泡,其沖泡方法和其他飲法有特別之處:飲用時可將成塊的茶葉打碎,用陶壺烹煮,可以在茶湯中添加牛奶、蜂蜜、白糖、紅糖等,可以根據個人愛好調製飲用。
蓋碗
蓋碗是最方便的,也是萬能的泡茶器,六大茶類都能用它來泡茶,蓋碗就像中華炒菜鍋,一個蓋碗就能夠應付各種不同情況,同時蓋碗還可以較為公平的展示每一泡茶湯的.滋味。蓋碗造型優美,品種繁多,裝飾豐富,風格獨特,在沖泡黑茶時,也可以增加幾分活力。
除了這些沖泡工具以為,若是時間不夠充裕,場地有侷限,你也可以選擇飄逸杯快速的沖泡一杯的黑茶,也可以選擇當地產的茶器,比如雲南建水紫陶、湖南醴陵瓷器、西雙版納傣族竹製器具等。
茶具的外形和材質會對茶湯產生直接影響,所以我們在選擇茶具的時候一定要了解茶和茶具的特性,不管你使用紫砂壺沖泡還是蓋碗沖泡,根據茶葉的狀況,合理的選用適當的茶具,這樣才能沖泡出一道色香味美的黑茶。
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