清蒸鱸魚的做法「圖解」

清蒸鱸魚是廣東省漢族傳統名菜之一。屬於粵菜系，海鮮菜譜之一，下面yjbys小編為大家準備了關於清蒸鱸魚的做法，歡迎閲讀。

　　食材準備：

海鱸魚600g、油適量、鹽適量、料酒適量、葱適量、姜適量、蒸魚豉油適量、胡椒粉適量、西紅柿適量、

　　清蒸鱸魚的'做法步驟：

1.海鱸魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨

2.去魚的中段，從魚背切開，魚肚連着，在魚身橫切幾刀，用鹽醃20分鐘入味

3.洗去鹽份，瀝乾，放上薑絲，葱段

4.加些料酒，撒些胡椒粉，隔水蒸15分鐘

5.澆上蒸魚豉油

6.把魚轉入大盆，撒上新鮮葱段

7.澆上熱油

8.擺好造型，用些西紅柿裝飾即可