清炒花蛤的做法「圖解」
花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理; 脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。下面yjbys小編為大家準備了關於花蛤的做法,歡迎閲讀。
食材準備:
花蛤一斤
清炒花蛤的做法步驟:
1鍋內下油,爆香姜蒜末
2下花蛤翻炒,加鹽調味。
3蓋蓋煮至花蛤全開,因為花蛤本身會出水,所以不用加水。
4關火後下葱末翻勻後花蛤出鍋裝盤,湯汁留在鍋裏。
5碗裏調水澱粉。
6重新開火後,下水澱粉到湯汁裏煮至透明。
7將欠汁澆到盤裏的花蛤上即可。
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