家常韓國石鍋拌飯的做法「圖」

韓國石鍋拌飯越來越流行，每一家韓國料理店裏面幾乎都有這道菜，想要在家裏也能吃到這樣的美食，不妨自己做做看。世界盃熬夜期間，晚上肯定會餓，開開眼準備個夜宵，邊看世界盃邊吃夜宵，感覺一定很棒。

　　食材：

主料:米飯500g　雞蛋1個　胡蘿蔔50g　油麥菜30g　香菇20g　金針菇40g　黃瓜20g　牛裏脊肉80g　豆芽20g　幹黃瓜菜8g

輔料:香油適量　鹽適量　料酒適量　韓國辣椒醬適量　油15ml　醬油適量

　　步驟：

1.準備好材料，牛裏脊切絲，黃花提前用水泡發好，香菇切絲，油麥菜切段，胡蘿蔔切絲，黃瓜切絲。

2.牛裏脊切絲，加入適量的醬油、鹽、料酒抓板均勻，再倒1勺油，醃製20分鐘。

3.油麥菜、金針菇、香菇、黃花菜、豆芽，分別用水焯熟。

4.鍋裏倒油燒至7成熱下入胡蘿蔔絲翻炒熟撈出，剩下的油滑炒牛肉絲，炒熟撈出。

5.石鍋內均勻的刷一層香油。

6.鋪好熟米飯。

7.均勻的擺好焯熟和炒熟的菜和肉，在中間放上韓國辣椒醬。

8.用平底鍋煎1個雞蛋，單面煎熟，碼在菜上蓋上鍋蓋，小火慢慢加熱石鍋，加熱聽到鍋底茲茲響時端下即可(小心燙哦)。

　　小貼士：

1.所有蔬菜和肉根據自己的喜好，也可以換成豬裏脊，雞肉。蔬菜也可以根據自己喜好換。

2..石鍋加熱後很燙，取下的時候要小心。