韓式炒雜菜的製作做法

韓劇中經常見到主婦們用拌雜菜招待客人，客人們吃了也特滿足，下面是小編為大家詳細介紹韓式炒雜菜的製作做法，歡迎大家閲讀！

主料

粉條50G 方火腿1小塊

香菇5朵 黑木耳10G左右

綠尖椒半個 洋葱半個

胡蘿蔔半根

輔料

葱花1湯匙 熟白芝麻適量

鹽1/4茶匙 油適量

生抽1湯匙 香油1茶匙

白糖1茶匙

韓式炒雜菜的.做法步驟

1. 木耳泡發後洗淨切粗絲，尖椒，火腿，香菇切絲。洋葱，胡蘿蔔切絲。

2. 粉條在温水中泡軟，然後剪成10CM左右長，再放到沸水裏煮7，8分鐘，把粉條煮熟；隨後把粉條撈出；過涼水後瀝乾。

3. 炒鍋裏放入適量油，油熱後放入葱花和洋葱絲，翻炒片刻後，放入胡蘿蔔絲，尖椒絲，香菇絲，木耳絲，火腿絲繼續翻炒。

4. 將粉條放入鍋中同炒，放入白糖，鹽，生抽和香油調味後，即可出鍋，裝盤的時候撒些熟白芝麻。

小貼士

1、韓式的粉條偏細；這道菜用中式的粉條即可。

2、也可把粉條煮熟後，把蔬菜和火腿絲炒好，然後將粉條和炒好的配菜，以及調味料拌到一起，成為拌雜菜。

3、蔬菜和肉類不拘泥於這幾種，可以根據自己喜歡的自己搭配。