藍莓香蕉雪糕的做法
導語;沒有雪糕的夏天是不完整的!新鮮的藍莓和香蕉,搭配醇香的'椰漿。下面是藍莓香蕉雪糕的做法,一起來學習下吧:
藍莓香蕉雪糕食材介紹
藍莓110g,香蕉2根,佳樂椰漿三角包2個,淡奶油100ml,白砂糖60g,水140ml,
藍莓香蕉雪糕的做法步驟
1、準備食材;
2、需要用到的雪糕模具和料理機(模具可以網購,料理機可換成碎冰機或榨汁機);
3、先將白砂糖與水混合至完全融化,然後將全部材料放入料理機中打碎(留下少許藍莓粒和香蕉片作點綴用);
4、雪糕模具中插入竹片,放入藍莓粒和香蕉片;
5、將打碎後的食材倒入模具至滿模;
6、可以再適當放點藍莓粒或香蕉片做點綴用,也可提味;
7、蓋上硅膠蓋子,放入冰箱下層冷凍,至其完全凝固即可脱模食用。
1.備註:若不夠甜,可根據自己口味進行補糖。
2.所用食材均是個人經過多次嘗試尋得的最佳口感。比如淡奶油換成牛奶,奶味就沒有那麼飽滿,會比較輕薄;還有椰漿的香濃,也增加了雪糕的順滑口感;白砂糖加水換成蜂蜜,味道就與平常熟悉的雪糕味相差甚遠了。
3.水果可根據個人口味和家中所有去隨心搭配。我這本身就是DIY鮮果雪糕。
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