日本料理雪媚孃的做法

雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，裏面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感豐富。 咬一口就能享受到她的清甜軟滑，可別停不了口哦!冷藏後的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶着隱隱的甜意和涼意。如果不沾椰茸的`話，粉嫩的外皮會透出淡淡的奶黃，讓人有無限的暇想.....下面小編給大家介紹日本料理雪媚孃的做法，歡迎閲讀!

　　日本料理雪媚孃的做法

食材

熟糯米粉 / 抹茶粉 / 雪媚娘粉 / 細砂糖

淡奶油 / 熟紅豆 / 芒果 / 桃子

步驟

1、20g抹茶粉倒入150ml開水中化開後，再倒入200g雪媚娘粉中，充分拌勻，用紗網過濾後裝碗，入鍋蒸20分鐘，形成糕狀。

粉色：150ml開水x少許紅色食用色素

白色：150ml開水x雪媚娘粉

2、取出放涼後，每種顏色分成兩份同樣大小的糕團，桌上撒適量熟糯米粉，用擀麪杖將糕團擀成5mm左右厚的薄皮。

3、300g淡奶油中加30g糖粉，打發至花紋不再流動的狀態，入冰箱冷藏備用。

4、在雪媚娘皮中，舀一勺奶油，放上果肉粒。

5、包住並捏緊口，收口倒置，入冰箱冷藏3小時。

6、撒少許糖粉，頂部可點綴果肉粒。