日式烤鰻魚的做法步驟

您在做日料的時候多次用到烤鰻魚，但節目裏沒有提到烤鰻魚的過程，自己要如何做呢?今天小編整理了其做法，一起來試試看吧：

菜系：日本料理

菜品：熱菜

口味：鹹甜

做法：烤

難度：普通

用餐人數：1-2人

準備時間：<15分鐘

烹飪時間：<60分鐘

功效：健脾養脾、補氣益氣、調理腸胃、滋陰補陰、開胃消食、抗衰老、健腦益智、增強抵抗力、

補虛、補充維生素

日式烤鰻魚的做法

步驟1.鰻魚去骨起肉(是魚檔老闆幫手起肉的)洗淨

步驟2.加入生抽鹽油料灑薑片蒜頭糖醃至少30分鐘，時間越長越入味。

步驟3.把調好味的鰻魚放冰箱醃了一晚。

步驟4.切開幾小塊，烤盤墊錫紙，掃一層油。把鰻魚擺放在錫紙上入烤箱175度烤10分。

步驟5.由於水分太多，把鰻魚轉到烤網上烤

步驟6.烤的過程中掃三次蜂蜜

步驟7.鍋中加入少量的水，倒入茄汁，糖煮開最後加入芒果粒做成淋汁

步驟8.把汁淋在烤好的鰻魚上，用笳皮做朵小花擺放好，成了一碟美味的日式烤鰻魚了。