黑椒牛柳炒意粉的做法

黑椒牛柳炒意粉是一道風靡全國的西餐廳經典菜，以快手家庭自制的手法做成。下面來看看黑椒牛柳炒意粉的做法 吧。

　　家常做法一

主料：意粉一人份，牛柳適量，青椒少量，洋葱少量，黑胡椒碎少量，料酒，老抽，鹽，雞精，生粉。

做法：

1、 將牛柳用老抽、鹽、料酒、白胡椒粉、生粉醃5-10分鐘。

2、同時煮意粉13分鐘左右，水中加鹽意粉不會粘連，煮至沒有硬芯之後撈出放入涼水中。

3、到油至熱鍋中，中火炒牛柳至變色，盛出。

4、多倒些油，小火炒洋葱和青椒直至炒出香味。

5、然後放入意粉翻炒，再放入炒好的牛柳，加鹽，雞精，老抽上色。

6、最後裝盤撒上胡椒碎，即可。