肯德基蝦仁的做法
肯德基大家都喜歡吃,特別是肯德基蝦仁,今天小編為大家分享一款肯德基蝦仁的'做法,供大家參考。
方法
凍蝦劃開,去頭去殼。
先用刀將蝦背劃開,用牙籤把蝦腸挑出來。
然後用刀把蝦仁剁成泥,裏面加上葱薑末。
取一隻雞蛋,蛋清和蛋黃分離。
蝦泥里加鹽,蛋清和少許澱粉順時間方向攪拌上勁。準備麪包糠。蛋黃攪成蛋液。
取一塊蝦糊,團成圓形,先在蛋黃液力蘸一下,然後滾上面包糠。
鍋裏放油,燒到六成熱就把蝦球放進去炸,不斷地翻面,炸到外表金黃就可以撈出來了。
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