酒吧管理中營銷策略的制定
現今階段,酒吧競爭日益激烈,消費者也變的越來越成熟,這就對我們的經營提出了更高的要求。要創立自己的品牌,在加強自身建設的同時,必須加大營銷工作的力度,以促進公司的發展,開拓更大的消費市場,提高經營效益。就我們目前所處的情況來説,低成本、高效益,短時間、高效率是酒吧主導的行銷策略。下面是yjbys小編為大家帶來的關於酒吧管理中營銷策略的制定的知識,歡迎閲讀。
一聯營整體營銷內容:
聯營整體營銷目的:打破行業隔閡,捆綁知名品牌提升自我品牌價值、建立一體化經營共同體,資源共享、減低推廣費用及運營成本、達到了資源整合的初步目的.
a、客户資源共享:擴大目標客户羣體,減低推廣維護費用.新的顧客羣體需要大量的費用。如各種廣告及其公關費用.顧客對產品或服務越來越熟悉,我們也應該十分清楚顧客的特殊需求,所需的關係維護費用就變得十分有限了,我們要做是進行合理的日常拜訪與溝通。
b、 推廣資源共享:店內廣告位共享,降低品牌推廣費用。
c、人力資源共享:建立人力資源庫,降低用人風險。
d、營銷資源共享:不同時期的銷售活動可以根據活動內容與其他所有聯盟店合作,降低活動成本。聯營體對象:有實力的、有決心的、有信譽的、有利益的。初步定:三星級或四星級酒店,大型中餐廳、西餐廳或咖啡廳、大中型SAP、攝影結構、沐足中心各一家,品牌4S店一家
二內部行銷。
實行全員營銷策略,分為以下3個層次:
a、領班和服務人員每月必須至少完成相當於本人基本工資的酒推擴量,完成給予10%的獎勵,完不成給予5%的扣發,月底兑現,並評比最佳銷售能手,這是基於月工資是對自身的綜合評價而制定的。
b、酒吧營銷工作人員,酒吧營銷人員是很多酒吧的一個難題,人員的管理以及銷售能力的培訓是絕對不容忽視的。很多酒吧前期進行拉網式招聘,可後期的管理出現很大漏洞以致人員流失並造成惡行循環,所以好的管理體系至關重要。
c、全體人員都可以利用自身的社會關係來營銷, 現在酒吧的營銷管理目標就是全要皆兵,所有的人都扮演營銷的角色,如服務員,管理人員,演職人員;男女歌手,男女DS,,都是酒吧的`最好的營銷隊伍,關健是我們怎麼樣利用上,發揮也他們的個人優勢.這樣做又可以節約資金,有能調動員工的工作積極性。
d、推出系列主題營銷活動,千層不變絕對會給顧客感覺上的厭倦,每個酒吧開張之後都走着同樣的程序,所以根據需求、季節、節日和重大社會活動靈活推出營銷活動至關重要。
三宣傳。
這一點非常重要,一個酒吧的宣傳到不到位,其評判的標準就是一定要在開業之前要進行一整套的廣告宣傳方案,如:《建立自己的酒吧主題活動網站》進行活動推廣與策劃/樹立大型户外廣告牌/大型購物廣場、公園廣場的電子屏廣告、車體廣告、短信平台等。
a、開張前期宣傳,與本地電視台或電台做一系的廣告活動宣傳。
b、開業後口碑宣傳,也是最好的活廣告,這就必須要求我們把酒吧的每一個環節必須做到位。
c、後期策劃活動宣傳,一句話,經常亮相,提高知名度,從而形成品牌意識,所以不管是某種企業都離不開宣傳,酒吧日新月異就更離不開了。
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