酒店內部營銷管理策略
酒店想要可持續發展,只對客户進行分析研究,而忽略員工的需求,這樣的酒店也不能真正吸引到客户。下面是小編整理的關於酒店內部營銷管理的文章,歡迎參考!
一、 我國酒店目前面臨的內部問題
1. 員工離職情況嚴重
根據中國旅遊協會人力資源開發培訓中心對國內23個城市33家2-5星級酒店人力資源的一項調查,近5年酒店業員工流動率分別為25.64%、23.92%、24.2%、22.56%、23.41%,平均流動率高達23.95%,遠高於勞動密集型企業15%的平均流動率水平。
酒店員工的離職率越高,就意味着酒店的管理成本和重置成本越高。雖然員工的離職原因是多種多樣的,由於管理導致員工的離職,可以歸納為以下幾個方面。
(1)剛性管理使員工產生被忽視感
酒店管理通常注重的是收入、利潤等經營指標以及客户滿意度、客户忠誠度等指標,缺乏對員工的關心。其實,在酒店管理的客體中,人是最重要的因素。沒有將人的管理放在主要位置的管理,和忽視人的主觀能動性的缺乏人性化的管理模式,容易對員工產生“不被重視”的負面影響,從而離職。
(2)負激勵過多造成員工無形壓力
在酒店的各種規章制度中,多數屬於懲罰性條文。不少酒店質監部門傾向採用負激勵的方式對員工進行管理。過多的負激勵容易使員工產生無形的和消極的壓力,不僅影響員工工作積極性,更加會令部分心理承受能力不強的員工離職。
(3)忽視員工職業發展需求
部分酒店過分強調個人服從組織,但沒有為員工做好職業生涯規劃,許多員工不知道自己應該在酒店中怎麼發展,向那個方向發展。由於無法從酒店中獲得成長,導致部分有個人職業成長需求的員工,產生職業發展挫折而離職。
2. 前台與後台之間存在着視野分界線,無法進一步提升服務水平
現今酒店市場的激烈競爭需要酒店對外界環境的變化做出快速反應,而傳統酒店部門的金字塔型架構,會造成前台服務部門和後台支撐部門之間存在着視野分界線。前後部門之間缺乏足夠的信息交流,沒有共同的服務觀點,難以對客户需求做出相同的反應。由於後台部門沒有足夠的支撐,客户服務的壓力就只能堆積在前台部門,從而造成一線員工情緒壓抑,不能更好提升酒店服務水平。
3. 酒店花成本對員工進行培訓,但培訓效果不理想
酒店在員工的培訓的工作中一般着重於在“硬”技能――管理及服務知識和技能方面的培訓上,而比較忽略酒店文化、酒店員工內聚力、員工激勵等 “軟”技能的培訓。變成了培訓好一個有技術的員工就流失一個的尷尬情況。同時,在培訓後,必須有一個可以將培訓成果轉化為企業效益的環境,才能使培訓效果能實際體現到日常工作中,而缺乏酒店管理層的支持和酒店內部政策的扶持等配合,使培訓停留在只開花不結果的狀態。
二、 內部營銷及實施內部營銷的必要性
1. 內部營銷概念
菲利浦•科特勒曾指出:“內部營銷是指成功地僱傭、訓練和儘可能激勵員工很好地為顧客服務的工作。”這也就是説向內部人員提供良好的服務和加強與內部人員的互動關係,以便一致對外地開展外部的服務營銷。
2. 酒店實施內部營銷的必要性
(1) 酒店實施內部營銷能提升員工滿意度
將員工作為第一位的'因素,使員工接受令員工更好地服務於客户,提升客户滿意度及忠誠度,有利於減少新客户的營銷成本。
(2) 實施內部營銷有利於降低員工離職率
實施內部營銷,可以直接降低員工離職率,減少酒店新員工招聘和培訓等重置成本,以及因新員工專業技能不足而導致客户對酒店服務的不滿意。
(3) 實施內部營銷能減低前台員工面臨的壓力。
實施內部營銷,改變傳統的酒店管理流程,使後台員工與一線員工有着共同的服務觀點,讓後台部門更好支撐一線部門,能減輕一線部門員工面臨的服務壓力。
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