《病人飲食的護理》執業護士考試知識點

導語;在生病期間我們通常要戒口。作為一名醫護人員要知道不同的病患哪些東西可以吃哪些東西不能吃。下面是關於病人飲食的護理知識。

醫院的飲食通常可分三大類，即基本飲食、治療飲食、試驗飲食。

　　(一)基本飲食

基本飲食包括：普通飲食、軟質飲食、半流質飲食、流質飲食。

1.普通飲食

2.軟質飲食

3.半流質飲食

4.流質飲食

　　(二)治療飲食

醫院治療飲食種類很多，介紹如下：

1.高熱量飲食

2.高蛋白飲食

3.低蛋白飲食

4.低脂肪飲食

5.低鹽飲食

6.無鹽低鈉飲食

7.少渣飲食

8.高膳食纖維飲食

9.低膽固醇飲食

10.要素飲食

　　(三)試驗飲食

　　飲食護理：

　　(一)影響飲食的因素

1.生理因素2.心理因素3.社會文化因素4.病理因素

　　(二)飲食護理措施

1.促進病人食慾2.協助病人進餐根據病情

鼻飼法：

　　(一)概念和目的

1.概念 將胃管經一側鼻腔插入胃內，經管灌注流質食物、水分及藥物的方法。

2.目的 供給不能經口進食的病人流質食物、水分及藥物。適用於昏迷、口腔疾患、食管狹窄、食管氣管瘻、拒絕進食的病人，以及早產兒、病情危重的.嬰幼兒和某些手術後或腫瘤病人。

　　(二)操作方法

1.插入胃管的方法2.拔出胃管的方法3.注意事項

出入液量的記錄：

　　(一)目的

正常人每晝夜的液體攝入量和排出量保持動態平衡。記錄病人24小時出入液量，可以瞭解病情，為明確診斷、確定治療方案、制訂護理計劃提供依據。適用於休克、大面積燒傷、大手術後，以及心臟病、腎病、肝硬化伴腹水等病人。

　　(二)記錄的內容和要求

1.每日攝入量2.每日排出量

　　(三)記錄方法

1.出入液量可先記錄在出入液量記錄單上，晨7時至晚7時，用藍筆;晚7時至次晨7時，用紅筆。

2.晚7時，作12小時的小結;次晨7時，作24小時總結，並記錄在體温單相應欄內。

3.記錄要求準確、及時、具體，字跡清晰。