正確熬中藥的方法步驟
中醫中藥在中國有幾千年甚至更久的歷史,怎樣熬中藥對大家來講似乎應該是常識了。但實際上還是有很多人特別是年輕的朋友不知道。下面是yjbys小編為大家帶來的正確熬中藥的方法步驟,歡迎閲讀。
首先,煎藥器皿的選擇。
明代李時珍説“凡煎藥並忌銅鐵器,宜用銀器瓦罐”。銀器略顯奢侈腐`,咱們老百姓就算了。瓦罐比較實在,價廉物美,而且簡單大方。當然現在家家都有的不鏽鋼鍋也可以。
其次,煎藥用水,一般用自來水即可,經濟條件好的可以用純淨水或礦泉水。
最後,重點説説藥物的煎煮方法:
1浸泡
將藥物置於煎藥器皿中,加水至完全淹沒藥物且高出2-3cm,放置30分鐘左右。這樣做的原因是使水完全滲入藥物的細胞內,有利於有效成分的煎出。
2煎煮
中途適當攪拌,防止粘鍋。通常一劑藥煎煮2-3次,解表藥首次煎煮15-20分鐘,次煎10-15分鐘;一般藥首煎20-25分鐘,次煎15-20分鐘;滋補藥首煎30-35分鐘,次煎20-25分鐘另外還有一些藥物在煎煮時需要特殊處理,現介紹如下:
3先煎
就是將單味或多味藥物較其它藥物先進行煎煮。這類藥包括有效成分不易煎出的礦物、貝殼類藥物,如磁石,龜甲等;有些需要改變藥物的作用以適應臨牀要求如大黃久煎瀉下力緩,用於清內熱或體虛之人的緩瀉。還有些有毒藥物,需要延長煎煮時間以減輕毒性的如川烏,附子等需熬煮至無麻舌感。
4後下
就是在大多數藥物即將煎煮好再加入煎煮5-10分鐘即可。這類藥物大多質地輕薄含揮發性成分,氣味多芳香辛烈,易揮發,不耐久煎如薄荷、麻黃、砂仁等,大多為解表藥和芳香化濕藥;大黃、番瀉葉久煎瀉下力減弱,若取瀉下作用則後下或開水泡服。
5包煎
就是將藥物包在布或紗布中再和其它藥物一起煎煮,這類藥包括花粉、細小種子、細粉類及含絨毛的藥物,如蒲黃、車前子、葶藶子、旋復花等,包煎有利於煎出有效成分,防止粘鍋糊化以及減少對咽喉的刺激。
6沖服
用煎煮的藥液或開水沖服,適用於入水即化或本身就是液體的藥物,如芒硝、蜂蜜等;或價格比較昂貴的藥物如牛黃,麝香等;或不耐熱或不能加熱的藥物如硃砂,雄黃等。
7另煎
就是將藥物單獨煎煮後兑入藥液中,適用於價格比較昂貴的藥物,如人蔘、蟲草等。
8烊化
一些膠類藥物,容易粘附於其它藥渣或鍋底,既浪費藥材又容易熬焦,就需要另行用小火慢慢使其熔化或用熱水熔化再兑入藥液,如阿膠、鹿角膠等膠類。
9濾過藥液
在生活中,許多人在煎服中藥的`時候是煎一次服一次,下次服藥的時候又加水再煎煮,這種服藥方法是錯誤的。因為第一次煎煮的時候有效成分煎出50-70%,第二次煎煮的時候有效成分煎出只有20-30%,第3次就只有10%左右,如果這樣服藥,則藥物的濃度越來越低,到最後就沒有效果了。
所以正確的服法是一副藥按上述方法煎煮2-3次,將幾次的藥液合併壓榨藥渣的藥液混合均勻,然後按醫囑平均分成幾等份,每次服用。
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