中醫養生春季祛濕食療

“千寒易除，一濕難去。”濕與寒在一起叫寒濕，與熱在一起叫濕熱，與風在一起叫風濕，與暑在一起就是暑濕。濕邪不去，吃再多的補品和藥品都如同隔靴搔癢，隔山打牛。生活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血壓、心腦血管等疾病，甚至惡性腫瘤，其實這些病都跟濕邪、痰濕有關。下面是yjbys小編為大家帶來的春季祛濕8大食療，歡迎閲讀。

　　一、怎樣判斷自己身體有濕氣?

1、頭髮愛出油

2、面部油亮

3、睡覺留口水(濕氣飽和自行流出)

4、排便粘稠(不易沖掉)且多便。

5、小肚子大

6.耳內濕(耳禪濕 )

7、陰部潮濕

8、小腿腫脹。

　　二、濕的存在有三個因素

1、因為吃了過多的油膩物，消化不了，堆積成濕;

2、雖然沒多吃，但本身消化能力不足，吃一點兒就膩住了，也會成濕;

3、還有就是環境、季節因素的影響，比如四川多濕，那裏的人不吃辣椒就會不舒服。比如夏天，很多人體內都會有濕，身體會變得很重、很懶。

這三種症狀歸根結底都和脾氣有關係，“濕重”是標，“脾氣虛”是本。

　　三、承山穴是祛濕大穴

微微施力踮起腳尖，小腿後側肌肉浮起的尾端即為承山穴。

承山穴是祛除人體濕氣的最好穴位，其效果跟薏米紅豆粥有異曲同工之妙。這是為什麼呢?承山穴在足太陽膀胱經上，膀胱經主人體一身之陽氣。承山穴一方面是全身承受壓力最多筋、骨、肉的集結之處，另一方面又是人體陽氣最盛的經脈的樞紐，所以，它能通過振奮太陽膀胱經的陽氣，排出人體濕氣。

每天早上起牀時，將兩腿伸到牀外，讓承山穴正好擱在牀沿上，兩腿左右擺動，以按摩承山穴。

按承山穴，都會有明顯酸脹痛感，這是因為體內有濕的緣故;按揉承山一段時間後，會感覺身上微微發熱，這是膀胱經上的陽氣在起作用，身上的濕邪，正隨着微微升高的`體温向外逃逸。

　　四、祛濕的8大食療法

　　1、喝薏米紅豆粥：

薏米，在中藥裏稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

赤小豆，是紅色的，紅色入心，因此它還能補心養血，古籍裏記載它”久服令人瘦”，就是説經常吃赤小豆還有減肥的作用。也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效。現代人精神壓力大，心氣虛;飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。

既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和赤小豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時不給脾胃造成多大負擔。

　　2、健脾祛濕湯(2~3人分量)

材料：淮山(幹品)10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰(豬橫月利)300克，清水適量。

做法：淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗淨一同放進砂煲中，加適量清水煲開，然後轉小火煲1小時即可飲用。

適合脾胃差者飲用。

　　3、和中化濕湯(3~4人分量)

材料：木棉花30克，雞蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陳皮或砂仁12克。

做法：木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗淨一同放入砂煲中，加清水適量，用大火煲開，再轉小火煲1小時即可。

適合濕熱脾虛者飲用。

　　4、清熱祛濕湯(2~3人分量)

材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個，水8碗。

做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內，水滾轉慢火煲3小時即可。

適合去骨火，去濕，清熱毒。

　　5、鵪鶉祛濕湯(2~3人分量)

材料：鵪鶉4只，薏米、百合各50克，姜3片。

做法：鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個半小時即可。

適合清熱祛濕，潤肺化痰。

　　6、橫月利祛濕湯(2~3人分量)

材料：豬橫月利250克，夏枯草、棉茵陳各10克，生薑2片。

做法：把豬橫月利先飛水去腥備用;將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫月利一同放入砂煲中，加適量清水，先用大火燒開，然後轉小火煲1個半小時即可食用。

該湯不但清熱去濕，去肝熱，對糖尿病人還有食療功效。

　　7、草龜祛濕湯(3~5人分量)

材料：草龜500克，豬肉200克，新鮮土伏苓250克，紅棗6個。

做法：把草龜、豬肉、土伏苓紅棗一起放到砂煲內熬3至4個小時即可。

有清熱去濕及解毒功能。

　　8、黃瓜祛濕湯

材料：老黃瓜800克(去核囊)陳皮25克，粳米25克，鴨腎2個，清水適量。

做法：老黃瓜去核囊、切大塊，陳皮略浸泡、刮囊、洗淨，鴨腎洗淨、飛水、切片，粳米淘洗乾淨。砂鍋加清水，放入老黃瓜、陳皮、粳米、鴨腎，先猛火煲開，然後轉小火煲2小時即可調味飲用。

有清熱解之效，適應煩熱，咽喉痛，小便赤熱等症。

　　五、祛濕食材

1、花旗參：吃得過多生冷食物，引致脾虛，可喝花旗參茶，具健脾益胃之效。

2、荷葉：取自荷花之新鮮葉片，曬乾使用。除了去濕利尿的作用外，亦有開胃消食之功效。

3、白朮：乃菊科植物，其根部用作食療。具健胃強身和對四肢乏力及食慾不振等具療效。

4、土茯苓：土茯苓乃白合科植物，其根入藥。具促進體內水分流動之功效，利尿並具安神之效。

5、薏仁：即薏米，主理去濕，亦具消除水腫及有益腸胃等功效，其利尿功效強。

6、木棉花：具除濕毒及清熱功能。

7、茅根：即白茅的根部，是利尿去濕之好材料。