太平猴魁冲泡方法介绍
太平猴魁冲泡方法有哪些呢?以下是小编为您搜集整理提供到的内容,希望对您有所帮助!欢迎阅读参考学习!
太平猴魁冲泡方法介绍想把手工猴魁泡的一枝枝竖起来,还是要讲究方式方法的,前提必须是手工捏尖猴魁,当然机器布尖猴魁借用喇叭口果汁杯也能泡竖起,或者常规直筒玻璃,增加投茶量也能泡竖起来,要不然机制布尖猴魁一泡就软。
现说一下手工捏尖猴魁的泡法,步骤如下:
一、取直筒玻璃杯,取3至5克手工太平猴魁,一定要理好,然后根部朝下放置杯中,用80度至85度的开水冲泡;
二、沿着杯壁冲入三分之一的`开水,等待20至30秒,激发茶叶香气;
三、继续沿着杯壁冲三分之二的开水,等待三分钟左右即可品饮;
四、二泡之后,一经汤水冲荡芽根缓缓下沉,芽叶悠悠上扬舒展,绽放成朵,汤色嫩黄,出现醒目亮色。
还有一种方法,跟第一种差不多,第一种详细些,第二种介绍的简单些。
1、选择直筒玻璃杯;
2、取茶叶3至5克,把根部朝下放置杯中;
3、用80至85度的开水冲泡,首次注水三分之一杯,等待一分钟,茶叶将慢慢浸润舒展成形;
4、再第二次加水,等待三至五分钟即可。
注:冲泡猴魁要先把玻璃杯倾斜45度,像倒啤酒一样慢慢浸入,至将溢出时,再把玻璃竖起,这样就会出现猴魁站立杯中的效果。
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名茶太平猴魁之冲泡方法介绍
太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中稳红,兰香高爽,滋味醇厚回甘,有独特的猴韵,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。
泡茶工具:透明玻璃杯一个、太平猴魁、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)
冲泡方法:
温杯:使用80℃左右的开水温玻璃杯。取适量茶叶(7-8片)放入玻璃杯中,根部朝下,赏茶形。
洗茶:将80℃左右的开水沿着杯壁倒入茶杯中,快速洗茶。
泡茶:先加入杯子容量1/3的开水,1~2分钟后再加满水。
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