鸡胸肉的做法大全
小编为您提供鸡胸肉的做法大全,鸡胸肉怎么做好吃,鸡胸肉的家常菜做法,一起来学习。
西葫芦炒鸡脯肉
菜谱简介 下午突然下起了一场大雨,本来刚准备去买菜,天公不作美,我可不想变成落汤鸡,赶紧逃回家了。冰箱里还有不少存货,只有动用储备了,呵呵有一块鸡脯肉,上次煮汤把它剔出来剩下的,正好,炒个西葫芦,味道应该不错。我冰箱里的存活估计一星期不买菜也还能应付,嘿嘿。
材料
西葫芦1只,鸡脯肉适量,胡萝卜适量,红椒适量,姜适量,蒜适量,胡椒粉适量,生抽适量,盐适量
做法
1.将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟。
2.西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用。
3.起油锅,爆香姜蒜,下肌肉滑至八成熟。
4.依次加如胡萝卜,红椒,西葫芦下锅煸炒。
5.待西葫芦快断青,沿锅边溜些水,加盐、生抽调味,盖上锅盖稍焖1分钟。
6.出锅了,味道鲜香,西葫芦渗透有鸡肉的香味,还行
秘制煎鸡胸
菜谱简介 老南瓜最喜欢做菜了,这道是老南瓜自创的哦!
材料
鸡胸,西红柿,洋葱,面包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司
做法
1.用刀背,记住是刀背剁,两面都剁,这样鸡肉还会好吃不柴!
2.剁好的.鸡胸放在一个大碗中,加入剁碎的洋葱西红柿粒,然后放入一小勺鸡精,放一勺白糖提鲜,和放入适量料酒去腥,最后放生抽不能放老抽,老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上,放入冰箱冷藏24小时
3.24小时后,煎至前,把面包屑倒在一个盘子里,面包屑在超市就有卖的,3元多一袋,一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑,锅内油热的时候把鸡胸放入锅中,盖锅盖,小火煎2分钟........不要忘记盖上锅盖。
4.鸡胸翻面 同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了~
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