鱼头豆腐汤的营养做法(3种)
营养丰富,味道鲜美的鱼头豆腐汤,只需要将鱼头先煎一下,再加入热水滚煮片刻,就可以得到如同牛奶般奶白的汤色了,是不是很简单呀。下面就和小编学习起来!
鱼头豆腐汤的做法1用料:鱼头半个(约400g)、水豆腐300g、小葱3棵、姜1小块、料酒10ml、白胡椒粉少许、盐少许、油15ml
做法:
1.鱼头去鳃洗净,豆腐切成大块,姜一半切片,留一半擦锅防粘,小葱洗净,取两棵打成葱结,一棵切碎;
2.锅烧热,用姜块迅速的涂擦一下锅内部,然后倒入油,放入鱼头煎一下,放入葱结和姜片略煎,烹入料酒;
3.加入足量的沸水,大火烧开转中火焖煮10分钟,至汤色奶白后放入豆腐块,继续焖煮5分钟,最后加白胡椒粉和盐调味即可。
鱼头豆腐汤的做法2用料
主料 鱼头半个 豆腐1盒
调料 色拉油1汤匙 食盐5克 味精3克 水适量
鱼头豆腐汤的做法
1.准备的材料:鱼头半个,嫩豆腐一盒,调味料:盐、味精、色拉油适量
2.起锅放色拉油,等油温有一点烟了,放入半个鱼头,煎至两面金黄,放入划好块的豆腐,放适量的清水
3.等汤奶白色了放适量的盐,适量的`味精,煮2、3分钟就可以起锅了
鱼头豆腐汤的做法3主料
鱼头 豆腐
粉丝
辅料
香菜适量 油适量
盐适量 胡椒粉适量
葱姜适量
鱼头豆腐汤的做法步骤
1. 鱼头去腮,洗净后,用厨房纸擦干表面水分。
2. 粉丝用清水泡软,换掉脏水。
3. 豆腐切厚片。葱姜切丝。
鱼头豆腐汤的做法图解44. 炒锅置火上,放入油,烧至5成热,加入葱段和姜片爆香。
鱼头豆腐汤的做法图解55. 放入鱼头煎至两面略微焦黄,加入没过鱼头的清水,大火烧开。
鱼头豆腐汤的做法图解66. 加入适量料酒,继续大火煮5分钟至酒气挥发。
鱼头豆腐汤的做法图解77. 盖锅盖炖煮10分钟,放入豆腐继续炖煮10分钟,加入粉丝,调入盐、胡椒粉即可。
8. 出锅后,撒上香菜即可。
-
清明节要吃什么食物范例
说到清明节吃什么,不同地方有不同的饮食习俗,如江南吃青团子、客家人吃艾粄、厦门吃薄饼……具体清明节吃什么?一起和小编来了解了解!乌稔饭关于清明食俗,不能不提到畲家的乌稔饭,因为闽东是畲族聚居地。每年三月九年级,畲族人家家户户煮乌稔饭,并馈赠汉族...
-
能让孩子快速长高的食谱
导语:蛋壳含有极高的钙,大家可以把蛋壳磨成粉末然后把粉撒到食物中或放进白开水中食用或饮用,这样方便人体对钙的吸收。孩子的身高主要取决于父母的遗传,但科学的方法抚育孩子,也可以为孩子的身高加分不少。首先一步就是要保证孩子有充足的营养,孩子食欲好、吃得好,才...
-
端午节吃什么传统食品
五月五,是端阳;门插艾,香满堂;吃粽子,洒白糖;龙船下水喜洋洋。端午节即将来临,端午节吃什么呢?端午节吃什么传统食品呢?一起来看看!1、吃薄饼在温州地区,端午节家家还有吃薄饼的习俗。薄饼是采用精白面粉调成糊状,在又大又平的铁煎锅中,烤成一张张形似圆月,薄如绢帛的...
-
多吃冬菇有补脑的功效
导语:中国不少古籍中记载香菇益气不饥,治风破血和益胃助食。民间用来助减少痘疮、麻疹的诱发,治头痛、头晕。现代研究证明,香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性,可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇的种类有很多,每一种都有其特别的营养价值。例如下面要介绍...