趣多多軟曲奇餅乾的做法
趣多多軟曲奇怎麼做好吃?下面,小編為大家分享趣多多軟曲奇餅乾的做法,快來學學吧!
主料
低筋麪粉 | 160g紅糖或白糖 | 50g黃油 | 40g雞蛋 | 1個牛奶 | 30g烘焙巧克力豆 | 30g可可粉 | 10g泡打粉 | 3g香草精(沒有可不加) | 1g
做法步驟
1. 黃油室温軟化,與過篩的低筋麪粉、糖、泡打粉、可可粉混合。
2. 加入雞蛋、牛奶、香草精,用刮刀翻拌均勻(我做的`2倍的量,所以圖片有2個雞蛋)。
3. 烘焙巧克力豆加入混合。
注意:巧克力豆要選用耐高温的烘焙版,普通巧克力豆遇高温會融化~
4. 烤箱版:
將麪糰舀到鋪了烘焙紙的烤盤上,輕輕壓扁呈圓餅狀。
平底鍋/電餅鐺版:
平底鍋或電餅鐺底部刷適量油,用小勺將麪糰放入並整形成圓餅狀。
5. 烤箱版:
烤箱預熱,180℃中層10分鐘左右。
平底鍋/電餅鐺版:
最小火力,正反面各烘烤3分鐘左右(電餅鐺不要扣上上盤,只用下盤加熱,避免曲奇被壓癟)。
6. 可以把烘焙巧克力豆換成提子乾、紅棗幹、桂圓肉、堅果碎等等,發揮你的想象力吧!
-
布丁怎麼做才好吃
布丁是最受歡迎的飯後甜品,那麼你知道布丁應該怎麼做才好吃嗎,下面小編為大家介紹幾種布丁的做法,歡迎大家閲讀!布丁怎麼做才好吃黃桃免烤布丁用料(4杯)鮮奶油40g/牛奶45g/黃桃約500g細砂糖25g/吉利丁8g(約2片)做法1.牛奶+淡奶油混合放入鍋中,攪拌均勻2.加入白砂糖...
-
製作吐司的常見問題和解決方法
好的麪包,其實就是要掌握好步驟三部曲,簡單來説就是:揉麪——發酵——烘烤。新手剛開始做麪包之所以失敗率高,主要是敗在對揉麪和發酵的把握程度上。下面是小編為大家帶來的製作吐司的常見問題和解決方法,歡迎閲讀。麪糰粘手怎麼辦?如果揉麪結束後,麪糰不粘手,而發酵...
-
樹莓煉乳三明治的做法
導語:三明治是人們非常熟悉的一種美味,它的做法簡單,可以搭配多種食品來食用,它很受大眾的.喜愛。樹莓也是可以和三明治配搭的呢。那麼你吃過樹莓煉乳三明治嗎?你知道它是怎麼做的嗎?一起去看看吧。主料凍幹樹莓粉8g,黃油85g。煉乳30g,砂糖30g。杏仁片適量,白土司切片...
-
婚禮翻糖蛋糕如何製作
婚禮翻糖蛋糕如何製作在婚禮上非常常見,下面是關於婚禮翻糖蛋糕的製作方法,歡迎參考!原料:雞蛋3顆(蛋液135g)糖粉80g低筋麪粉90g牛奶36g黃油23g做法:1、稱量好所有原料,牛奶、黃油混合後隔水加熱,室温放置2、蛋白、蛋黃分離,蛋白分三次加入糖粉電動打蛋器打至硬性發泡3、...