冬瓜汤的做法
冬瓜汤是一种常见的汤类,制作方法比较简单。下面小编为大家整理了冬瓜汤的做法,一起看看!
冬瓜汤的`做法
1、备材料:准备冬瓜200g,豌豆100g,豆腐200g
2、切冬瓜、豆腐:将冬瓜洗净去皮切块,豆腐切小块,豌豆洗净,备用
3、炒冬瓜:锅中倒入少许底油,倒入冬瓜块翻炒一会儿
4、加清水:随后倒入豌豆和豆腐块,倒入清水没过菜
5、煮开:待水煮开后,再煮两分钟即可关火
6、完成:加入少许盐和香油,即可食用
冬瓜排骨汤
主料:猪排骨、冬瓜。
辅料:香菜、 盐、香油、 鸡精、葱、姜、大料、花椒适量。
做法
1、排骨斩断备好。
2、排骨洗净。
3、将排骨放入高压锅。
4、高压锅内加冷水;水高过排骨3到4寸炖出的汤汁浓稠度适宜。
5、高压锅放在煤气炉上大火烧开,小火压15分钟,闻到排骨香味时停火。
6、冬瓜去皮切方块;姜片备好。
7、待高压锅排气后,将冬瓜块放入,此时撒入盐,放姜片。
8、汤锅放炉上中火煮至冬瓜软烂,装盘,撒上葱花上桌。
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