營養師食譜:春節甜品調理腸胃
新春佳節吃多了吧?拜年的時候有沒有大酒大肉呢?有沒有吃很多煎炸油膩的東西呢?是時候給自己的`身體補一補了!今天來yjbys為大家推薦一個清熱解毒、宜心補血的四紅湯和荔枝山藥粥吧!
步驟
四紅湯
清熱解毒,宜心補血
紅豆洗淨、浸泡6小時、瀝乾水分備用,桂圓乾去殼,紅棗洗淨,龍眼乾下鍋,倒入紅豆,倒入適量水、大火燒開、轉小火燉至豆爛熟,加入紅糖煮融、小火稍燉片刻即可,方便快捷。
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荔枝山藥粥
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舒筋活絡,強身健骨,裨益脾胃,補氣益血。
1. 山藥洗淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;
2. 山藥洗淨,去皮,搗成粉末;
3. 蓮子洗淨,用冷水浸泡回軟,除去蓮心;
4. 鍋中加入約1500毫升冷水,將幹荔枝肉和粳米放入,用旺火煮沸;
5. 下入山藥粉和蓮子,改用小火熬煮成粥;
6. 下入白糖調好味,再稍燜片刻,即可盛起食用。
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