肉桂茶怎麼泡
肉桂茶怎麼泡好喝呢?這裏面就大有講究了,不管是茶具的選擇,水温的控制,沏茶的時候等等都有一定的規定。下面詳細瞭解一下肉桂茶的泡法:
肉桂茶沖泡方法1
茶量:
以容器(壺或蓋杯)大小而定,一般為容器量的半數量。
水量:
以茶量為準,一般一克茶葉20-25毫升水。
水温:
應達初沸98攝氏度以上,特別是第一次沖泡。
浸泡時間:
根據個人口感喜好,第一次以10秒-1分鐘,第二次20秒-1.5分鐘,第三次30秒-3分鐘較適宜,以後逐漸時間接近加倍延長,儘量保持湯色與第三泡一致,優質武夷巖茶可以沖泡六次以上。
肉桂茶沖泡方法2
準備工作:
茶具的選擇:肉桂茶對茶具很講究,泡茶用的茶壺一般都小如香椽,以朱泥壺為佳,而且壺形宜扁不宜高。茶杯如胡桃,以長統形薄壁瓷杯為佳。這樣壺小泡出茶湯少,味濃,喝者不忍一飲而盡,只好細細品嚐,這樣才能品嚐出武夷茶的韻味來。
水温要適宜:應達初沸98攝氏度以上,特別是第一次沖泡。
具體操作步驟:
1、先用開水燙蓋碗、茶海及茶杯,使器具有這一定的温度,並可清潔殺菌;
2、在茶壺中放入部分茶葉,一般為容器量的半數量;
3、以茶量為準,一般一克茶葉20-25毫升水;
4、第一次以1分鐘,第二次1.5分鐘,第三次3分鐘較適宜,以後逐漸時間接近加倍延長,儘量保持湯色與第三泡一致,優質武夷巖茶可以沖泡六次以上。
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