牛蒡茶的功效與作副作用
牛蒡是一種根莖類植物,在日本有“東洋蔘”之稱,一直就被日、韓、歐美和我國台灣地區公認為營養價值極高的特種保健型蔬菜。那麼牛蒡茶的功效與作副作用有哪些呢,一起來看看!
牛蒡茶的功效與作用
牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸,且含量較高,尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高,如具有健腦作用的天門冬氨酸佔總氨基酸的25%~28%,精氨酸佔18%~20%,且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人體必需的宏量元素和微量元素;其多酚類物質具有抗癌、抗突變的作用,因而具有很高的營養價值和較廣泛的藥理活性。
牛蒡茶中有豐富的牛蒡甙,另外還含有木脂素。而牛蒡甙元,它一種預防和抵抗癌症活性的物質。通過多種實驗表明,牛蒡茶種含有的牛蒡甙元和木脂都能夠起到有效的抗癌功效,它們可以在身體裏進行化學反應,會生成30多種物質,其中含有多量葉酸可以預防人體細胞發生不良的變化,從而預防癌細胞的產生。
促進體內細胞的增殖,使T細胞以3倍的速度增長,強化免疫力,能促使體內磷鈣及維他命D在組合上的平衡,維持人體成長。
牛蒡茶的副作用
因牛蒡茶本身就是一種蔬菜,而牛蒡茶則是牛蒡通過烘烤等程序製造出來的。所以牛蒡茶是一種綠色健康的食品。不會有任何副作用。牛蒡生的可以做菜,同樣含有豐富的營養價值。所以説牛蒡是一種蔬菜。而不是什麼加工出來的產品。故不要有任何顧慮。但是喝牛蒡茶卻有些注意事項。
1、剛開始飲用牛蒡茶,有的人也許會發生排便作用提高了,不是説的水瀉哦。
2、因牛蒡茶有助於輔助穩定降低高血壓,建議低血壓患者間歇飲用。
3、不與其它茶混飲,泡發的茶片最後食掉最佳。
4、堅持飲用一個月就會有明顯效果。
牛蒡茶的注意事項
我們在飲用牛蒡茶的時候,需要注意一些細節,比如牛蒡茶不能泡的過濃而飲用,因為太濃了容易上火,所以我們在泡的時候,隨自己喜好,可以添加一些蜂蜜進去,不但可以調味,而且還不容易上火哦。
還有牛蒡茶就有排毒養顏,減肥的功效,女性在飲用時要注意月經期最好不要飲用!
每天5-8克,便祕者、減肥者可酌情增加飲用牛蒡茶。
牛蒡茶不能冷飲,冷飲會導致腹瀉。
牛蒡簡介
牛蒡為菊科多年生草本藥食兩用蔬菜,原產於北歐、西伯利亞和中國。牛蒡的形狀頗似人蔘,因此有“東洋蔘”之説,其根粗壯,長短因品種而異,一般為40~100cm,外表面淡棕色至棕褐色,有許多明顯的縱向溝紋,質地稍軟且粘。牛蒡含有豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、纖維素、鐵、菊糖及人體所需的`多種維生素及氨基酸,是一種營養價值極高的根莖類植物。
牛蒡的營養保健功能
1.1 牛蒡的營養成分牛蒡享有蔬菜之王的美譽,現代醫學證明:牛蒡含有牛蒡甙、蛋白質、揮發油、生物鹼、菊糖、VB1、VB2及人體所需的多種氨基酸,其藥用和食用價值都較高。牛蒡的主要營養成分見表1。牛蒡含有人體所需的多種氨基酸,含量見表2。
1.2 牛蒡的營養保健與藥理作用牛蒡不但含有人體所需的多種營養成分,而且具有極高的保健功能。經常食用牛蒂根有促進血液循環、清除腸胃垃圾、防止人體過早衰老、潤澤肌膚、防止中風和高血壓、清腸排毒、降低膽固醇和血糖,並適合糖尿病患者長期食用(因牛蒡根中含有菊糖),對類風濕、抗真菌有一定療效,對癌症和尿毒症也有很好的預防和抑制作用,因此被譽為大自然的最佳清血劑。
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