營養與健康之間的關係是什麼
導語:營養與健康的關係是什麼?營養是維持健康的基礎嗎?這是關於公共營養師一級的考試內容,我們一起來看看吧
營養素 | 產能營養素 | 碳水化合物 | 宏量營養素 |
脂類 | |||
蛋白質 | |||
非產能營養素 | 水 | 微量營養素 | |
礦物質 | |||
維生素 | |||
膳食纖維 |
1營養素的功能:
(1)人體代謝的物質基礎,提供人體從事各項活動所需要的能量;
(2)構成人體結構的基本物質,參與組織細胞的構成、更新與修復。
(3)作為調節生理功能的物質基礎,維持人體物質代謝的動態平衡(能量、營養素、水鹽平衡)及內環境的穩態(神經系統調節、酶調節、激素調節)。
2.營養是維持健康的'基礎
(1)維持人體組織的構成
(2)維持生理功能——首先要保證能量需要,其中基礎代謝消耗的能量是生命活動所必需的
(3)維持心理健康
(4)預防疾病發生
3.營養對人羣健康的影響
(1)保證兒童的正常生長髮育和心理髮育
(2)滿足各類特殊人羣的營養需要
(3)增強特殊環境下人羣免疫力、耐受力、適應性
(4)輔助各種疾病治療
(5)預防營養素缺乏或過剩的疾病
-
營養師考試飲食營養講義:玉米食療
導語:根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示,攝取較高量的黃體素和玉米黃質,能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。玉米含有黃體素、玉米黃質,尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為,玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。由於玉米中所含的胡蘿...
-
河南省2017年公共營養師報名點機構電話
導語:下面是2017年河南省公共營養師報名點機構名單,包括了不同的報名點和批准報名職業級別,以下是詳細內容和聯繫電話。一、省轄市、直管縣職業技能鑑定指導中心序號報名點批准報名職業級別聯繫電話1鄭州市職業技能鑑定中心試驗性試點職業外,所有職業(二級以下含二...
-
一級公共營養師複習知識點之維生素B2
維生素B2也稱為維生素G;維生素B2是一種水溶性維生素,容易消化和吸收。下面小編給大家提供了一級公共營養師複習知識點之維生素B2,大家可以參考複習。維生素B2又稱核黃素(riboflavine),維生素B2由異咯嗪加核糖醇側鏈組成,並有許多同系物。一、理化性質與體內分佈(一...
-
2017年公共營養師考核方案
導語:2017年的公共營養師考核方案目前暫未公佈,下面是小編為大家整理的'2016年的相關內容,僅供參考,想要報考的同學們一起來看看吧。公共營養師學習的內容主要有:營養師基礎、醫學基礎、人羣營養基礎、食物衞生基礎、營養諮詢和教育、食品營養評價、膳食營養指導與...