公共營養師考試運動營養學講義：體育鍛煉與營養的關係

導語：體育鍛鍊是指人們根據需要自我選擇，運用各種體育手段，並結合自然力和衞生措施，以發展身體，增進健康，增強體質，調節精神，豐富文化生活和支配餘暇時間為目的的體育活動。我們一起來看看吧。

英國學者認為，過去人們對體質測定的認識是混亂的，常常以體質測定代替體質教育。體質測定應包括測試與評定兩個方面，其目的不僅僅是為了單純的測試，更重要的是為了評估體質發展的.或改進的程度，診斷其優缺點，開運動處方，評價教學訓練計劃，以及進行體質分類與預測等提供依據。有的學者通過研究認為，市東的身體鍛鍊對骨質密度可產生良好的效果，如常年堅持每天步行一小時，可是骨密度增加0.8%-1.9%，與不常進行體育活動的相比較，其骨年齡可相差4歲。這也是延緩老年人骨質疏鬆的有效手段。英國還在科研總證明，有氧舞蹈是訓練心血管功能的有效手段，對成年女子尤為明顯。低強度舞蹈等的能量消耗為4-5卡/分，高強度舞蹈其能量消耗為10-11卡/分。

在體育鍛煉與營養的關係上，英國專家認為，二者結合才能達到良好的效果，只強調其中一面則起不到增強體質的作用。

　　在體育鍛煉方面應注意：

1.選擇自己感興趣的方式;

2.運動強度不超過自己最大心率的70%;

3.逐漸增加運動時間與強度;

4.儘量做有氧運動;

在營養方面應注意：

1.進食時，生食在前，熟食在後;

2.儘量吃天然和纖維食物;

3.食物應多樣化，多吃季節性的自然生長的食物;

4.多吃胡蘿蔔素並補充維生素;

5.少吃桔子和螺旋藻類;

6.少吃糖，不要太鹹，不使用咖啡因;

7.不吸煙;

8.多吸收新鮮空氣，多接受陽光照射，保護好腰部等;