刀削麪作文

在日常生活或是工作學習中，許多人都寫過作文吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。寫起作文來就毫無頭緒？下面是小編為大家整理的刀削麪作文，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

刀削麪作文1

刀削麪，你吃過嗎？這可是山西著名風味小吃，我最愛吃了。

刀削麪的做法很簡單，只要把麪粉澆上少量的水，團成麪糰，再把麪糰託在左手上，右手拿一片薄刀片，然後就像削皮一樣一片一片的削在鍋裏。那熟能生巧的手法，要是不練上幾天幾夜，肯定是不行的。

刀削麪的看相也不賴。在一條條晶瑩剔透的麪條上，點綴上幾葉綠色的香菜，幾片褐色的牛肉。看了之後讓人“口水直流三千尺”刀削麪雖然看相好，但是吃法也很有講究，它那誘人的香味不得不讓人點一碗嚐嚐。

記得有一次，媽媽帶我去吃刀削麪，來到刀削麪店，我趕緊找了一張位子坐下，點了兩碗刀削麪。“來嘍”聽店小二的聲音，我就知道我最愛吃的刀削麪到手了。聞到那令人垂延三尺的香味，我就迫不及待地抽出筷子，狼吞虎嚥地吃了起來。媽媽見了忙説：“呀，不是你這樣吃的，這樣吃的話就品嚐不出鮮味了。”因為我太喜歡吃了，所以沒理會媽媽説的話，仍然這樣吃着，結果吃完了都沒品嚐出是什麼味兒。

大家可不要像我一樣吃哦！否則就吃不出味了。可是慢慢吃真的讓人很難做到啊！

刀削麪作文2

刀削麪是我們這兒著名的麪食。

刀削麪味兒好，看相也好。白色麪條浸在漂着油花兒的湯裏，綠色的香菜和大葱，晶瑩的寬粉散落其間，還有幾條金針菇在碗裏搖動。真是令人垂涎三尺！

刀削麪的做法很簡單：先和麪，把面揉到表面光滑即可，然後把麪糰揉成長方形，扛在胳膊上用刀快速的往鍋裏削，在鍋裏的面就像一個個飛魚游來游去，有的面一下子就飛到了鍋裏。不一會，新鮮出爐的刀削麪就做好了，把面用漏勺盛到碗裏，散上香菜和洋葱，再放上寬粉和金針菇，喜歡吃辣的客人還可以澆勺紅紅的辣油，一碗香味俱全的刀削麪就做好了。

吃刀削麪的時候，我喜歡不嚼就直接嚥下去，可是面長的話，我一吸，吸得我頭暈腦漲，面長的話很難直接下嚥會被噎住。吃寬粉時我先用舌頭舔一舔它的“粗”味道，再細細地咀嚼，品嚐它的“細”味道。

有一天，我吃刀削麪時，由於面太長把我給噎住了，弄得我很狼狽不堪。從此，我給刀削麪取了別名——“樂開花”。我家門口以前開過一家刀削麪叫“銀河飛渡”我以為是一個網吧或一家鮮花店呢！原來是一家刀削麪。

刀削麪作文3

每人都有自己喜歡吃的美食，下面我給大家介紹介紹我喜歡吃的美食吧：刀削麪。

刀削麪味道美極了，看相也好。粗粗的麪條浸在湯裏，一個個牛肉飄在湯的上面，一看，口水都要留下來似的。

下面介紹刀削麪的做法：山西高手們削出的麪條，每條長21釐米左右，厚0。2―0。4釐米。每分鐘削118刀，每小時可削2500克麪粉揉成的濕麪糰，有順口溜贊：“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢。”刀削麪的調料(俗稱“澆頭”)，也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、金針木耳雞蛋打滷等，並配上應時鮮菜，如黃瓜絲、綠豆芽等，再滴上點老陳醋，十分可口

吃麪條的時候，我總是喜歡吃一根數一根。有一次，我們去浙江玩，那是九點多，我們一起吃刀削麪，我也是這樣吃的，結果，爸爸媽媽等了我半個小時的`時間，還説吃就吃還邊吃邊玩。

刀削麪真的很好吃你們也嚐嚐吧。

刀削麪作文4

刀削麪是山西的一道著名小吃，素有“五大面食之一”的美譽。

刀削麪，看相不錯。雪白的麪條浸在美味湯汁裏，香噴噴的五花肉拌着一顆顆綠油油的小青菜，一塊塊雪白泛黃的豆腐，香氣撲鼻，令人垂涎三尺。

刀削麪也有着與眾不同的做法：削！先把麪粉使勁揉，直到把它揉得跟桌面一樣平整，再用專用的削刀把面削下來。這些面如流星趕月，在“嚓嚓”聲中滑出一道又一道美麗的弧線。然後，把削好的面倒進湯鍋。雪白的麪條在湯鍋裏翻滾，就像小魚兒回到了湖泊，不停狂歡。面煮好後，再根據個人喜好倒上滷汁，一碗色、香、味俱全的刀削麪就完成了。

刀削麪的吃法也是多種多樣。我最喜歡先品一口滷汁，激起我舌頭上的每一個味蕾。再嘗下美味的五花肉，哇！肉汁全流出來了。最後，開始吃刀削麪了，我先夾起一根麪條，“噓”的一下吸進嘴裏，便再也忍不住了，大筷大筷夾起來吃，這味道真是應了那句老話“此味只應天上有，人間難得幾回嘗”啊！

朋友，如果你已經在流口水了的話，就去吃一次刀削麪吧！保證讓你流連忘返、回味無窮！

刀削麪作文5

刀削麪可以稱為早點面試中的精品，刀削麪當早餐，那課時一流的享受。上回我生日，一大早媽媽就帶我去吃刀削麪。

我們剛走到麪館門框，便有一陣陣香氣從店裏漂出來，讓我迫不及待地想品嚐。我和媽媽好不容易找到一張小桌子坐下來。

我閒來無事，便悄悄觀察起師傅們的手藝來。他們每人各抱一個麪糰放在手上，另一隻手上拿了一個刀片，只見每個倒票上面都有許多裂痕，這是師傅們多年削麪之後留下的痕跡。他們熟練地削着面，削出來的麪條如同一個個頑皮的小孩，在玩耍。兩分鐘後，面便好了。

只見面上的顏色多種多樣，有碧綠的青菜，有玫瑰色的番茄，有棕色的滷蛋，如同一幅畫。

一陣獨特的香味飄來，在我鼻腔中蔓延，舒適感頓時湧遍全身，防腐全身上下每一個細胞都在躍動。我忍不住吃了一口，那麪條滑滑的，從我的口腔滑到胃，我又喝了一口湯，這湯中有番茄的酸甜，有鴨湯的鮮美，還有面條的清香。

才一會兒，我就把這碗麪一個渣都不剩地吃完了，媽媽見了，笑着説我真是一隻“小饞貓”。

刀削麪作文6

俗話説：“足以天為食”幾乎內個地方的有自己的美味。北京的烤鴨，內蒙古的小肥羊，雲南的過橋米線，西安的泡饃，個個都色香味俱全，但最令人垂涎三尺的要數山西刀削麪了。

刀削麪湯味好，看相也好，一條條白色的面片進放在米黃色的湯裏，翠綠翠綠的香菜鑲在其中，粉紅的雞肉泛出白色。白綠相間，油光滑亮，讓人的口水“飛流直下三千尺”。只要提起刀削麪，當地人都會豎起大拇指。

其實刀削麪的做法很簡單，把面片放進去，舀上一勺肉和湯。再用勺子攪一覺，放些香油，頓時，碗裏會尼曼出一股香氣，誰都抵擋不住這種香味。一碗香噴噴的刀削麪就大功告成了。

吃刀削麪也有意思，有一次，我和弟弟吃刀削麪，我狼吞虎嚥的吃着，結果吃得狼狽不堪，弟弟在哪捧腹大笑，笑我吃的很有意思，吃完後，我倆異口同聲的説“真好吃”。

刀削麪色香味俱全沾染了中國大地之脈，博聚了中華大地的精華。

刀削麪作文7

中國有很多有名的小吃，比如北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，山西的刀削麪......

其中，我最喜歡吃的山西刀削麪了，刀削麪的麪條又薄又寬，放在濃香的湯汁裏，加上幾塊肉和菜以及豆腐皮，就是一道人間美味啊！

刀削麪不僅好吃，和普通的麪條做法也不一樣，先搓一個麪糰，把它揉軟，直到表面光滑，平整為止，然後用手託着麪糰，另一隻手持着弧形消刀，“嚓......”一刀接着一刀，消出了薄薄的面片，“撲通，撲通”落入鍋中。在湯鍋裏好似一條條機靈的小魚，等到香甜可口的刀削麪出鍋時，再根據個人的口味，澆上滷汁，一碗可口的美味小吃就做成了。

我吃刀削麪的時候，總是先吃裏面的五花肉，感受它的味道，然後夾起滿是滷汁的刀削麪，兩三根的放進嘴裏，慢慢咀嚼，濃香的香味在嘴裏迴盪，然後再把滷汁湯一掃而光，吃到很飽才離開。

有一次，我吃刀削麪因為是才端上來的，我直接兩三根地吃進嘴裏，把我的舌頭燙得沒有知覺一樣，刀削麪雖然好吃，但同學們不要像我這樣有獨特的吃飯，聽到這裏，你是不是要流口水了！如果沒吃過，就趕快去嘗一嘗吧！

刀削麪作文8

山西，我美麗的家鄉，一直傳承着幾千年的麪食文化。山西的麪食可謂鼎鼎有名。

在眾多面食當中，我最喜歡刀削麪。因為它風味獨特，所以名揚中外。刀削麪和北京炸醬麪、河南玉佩面、山東伊府麪、四川擔擔麪被稱為五大面食名品。刀削麪的做法也很獨特，它不是用刀切，而是用刀削。削出的面是否可口，就要看削麪的師傅刀工如何了。

上次，我去麪館吃麪時，從那兒的電視上看到了刀削麪是怎麼做的。只見師傅先和好面，然後把面用手揉成筒狀，接着，走到盛滿翻滾開水的大鍋前，左手拖住剛揉好的面，右手持刀，沒過幾分鐘，如短箭般密集的面片向鍋裏“射”去。不一會，面就煮好了。

每當一碗刀削麪擺在我面前時，一股誘人的香味一個勁兒的往我鼻子裏鑽。再看碗裏，褐色的牛肉濃湯，綠色的青菜，乳白色的面片，咬上一口，軟而不爛，外滑內筋，味道極佳！再嚐嚐湯，油而不膩，湯味鮮美。

像這樣典型的山西面食還有許多，如：刀撥面、拉麪等，它們的味道也很獨特呢！

一碗刀削麪，傳承着幾千年的麪食文化，歡迎你到山西品嚐哦！

刀削麪作文9

每個地方都有自己家鄉獨特的美食，在我的家鄉，當數刀削麪最為出名。

刀削麪雖然做法簡單，但做出來的味道卻令人回味無窮。他的做法是這樣的：先把面揉成團，然後削麪，做好的刀削麪浮在水面上，像小白帆一樣，不一會兒，香味就瀰漫了整個房間。面熟後，可以放入一些調料，如香菜、牛肉等。如果你喜歡吃辣，可以在上面塗一層辣油，保證讓你爽到家。面上桌後，一股沸騰的熱氣湧出來，頓時大街小巷都飄着令人無法抗拒的香味。對了，去麪館的時候，你千萬不要忘記帶餐巾紙，因為在面還沒上桌前，看到別人桌上的刀削麪，可能會流口水呢！

刀削麪的口感極佳。當你把麪條放入口中，還沒來得及細嚼，便一溜滑進嘴裏，頓時讓你滿口留香。正因為刀削麪百吃不厭的味道，吸引了那麼多的食客。也正因如此，刀削麪成為我們家鄉的特色美食。如果你到長壽來，一定要吃刀削麪；如果沒吃到，那可謂人生一大憾事！

如此美妙的美食怎能不令人心動？想必你已經受不住誘惑了吧，那還等什麼，快來我到我家鄉品嚐吧。

刀削麪作文10

我喜愛吃家鄉的麪食，尤其喜愛吃家鄉的刀削麪。

刀削麪聽説是用上等麪粉和麪，用人工和機器人削麪，麪條寬寬的，厚薄適中，吃着勁道，看上去就有食慾感。

剛出鍋的刀削麪，色、香、味俱全。熱氣繞着碗桌飛舞，透過熱氣顯露出乳白色的麪條，黑色的醬肉，青嫩的菜，那肉、油的香味就把一個個光臨的顧客“俘虜”了。我每次看到這一幕，就胃口大開，恨不得看到就想吃到嘴裏。

我往日裏，最喜歡吃的是吳家刀削麪，空閒時間，總纏着媽媽去店裏坐坐。我歲數不大，可是那裏的老顧客了。

媽媽説，吳家刀削麪在汝州是很受大眾歡迎的。師傅手藝好，會經營，顧客來來往往。麪條勁道適口，加上湯的鮮美就更有食慾感了。不知為什麼？我不喜歡吃刀削麪裏的青菜，不過喝着刀削麪裏的湯，卻感覺着青菜另有一番的美味了。空閒時，有時爸媽問我想吃些什麼，我總是脱口而出“刀削麪”。刀削麪已經成了我胃口中的美食。

汝州環境優美，刀削麪的味道也是如此的美，我喜愛吃汝州的刀削麪。