清明節食物養生
清明節,英文標準譯名:Tomb-sweeping Day或者Pure Brightness。是中國的二十四節氣之一,每年的陽曆四月五日。那麼我們在這清明節裏應該怎麼樣養生呢?如何養生呢?下面就隨本站小編一起來了解下吧!
清明節的食物養生介紹清明“吃苦”能解熱
春天人們容易“上火”,所以春季在飲食方面我們應該有所注意,儘量避免食用荔枝、龍眼、榴蓮等性熱的水果,還要注意少吃咖喱、辣椒、胡椒、花椒等辛辣助火的食物。這些性熱的食物同時還有“發散”的作用,經常食用,會“損耗元氣”,導致氣虛,從而降低人體免疫力。特別是辛辣之物,多吃容易導致消化不良,還會對睡眠產生影響,對健康十分不利。
在春季要想“降火”,人們必須養生良好的生活習慣,規律作息,注意休息,多喝水或者清熱敗火的飲料,這樣可以使體內的“火氣”通過新陳代謝,從體液中排出體外。另外,味苦的食物有敗火的功效,可適當選食。醫學專家指出,味苦的食物中含有生物鹼、類等物質,可以抗菌解毒、去火解暑、提神醒腦、緩解疲勞,對人身體大有好處。
苦味食物雖好,但卻不宜過量。苦味食物大多為寒涼之物,加之清明時節氣候多變,寒流仍時有關顧,如果此時多吃會引起胃痛、腹瀉;老年人和兒童大多脾胃虛弱,也不宜過多食用;另外,脾胃虛寒、大便溏泄的病人不宜吃寒性的苦味食品。
少吃竹筍,多吃銀耳
竹筍味道鮮美可口,清明時節又是竹筍上市的時候,很多人喜歡買來吃。但是,養生專家告訴我們,竹筍味美,但不宜多吃。中醫認為,竹筍性寒,滑利耗氣,多吃會使人氣虛。中醫還認為,竹筍屬於發物,有誘發慢性疾病的可能。《本草從新》對竹筍有這樣的'記述:“虛人食筍,多致疾也。”就是説氣虛的病人吃了耗氣的竹筍會加重氣虛的症狀,更加虛弱多病。醫學實驗也表明,吃筍可能引起咳嗽,從而誘發哮喘;此外,筍中含有的粗纖維不好消化,容易造成腸胃不適,甚至造成出血。所以,春節養生,最好少吃竹筍。
與竹筍不同,清明時節,我們可以多吃銀耳,銀耳性味甘平,有潤肺生津、柔肝降火之功效。據研究表明,銀耳營養十分豐富,且富含能促進肝臟蛋白質合成的多糖,甚至有防癌的奇效。
清明最應該吃的食物:銀耳
養生功效:銀耳非常適宜在清明時節食用,它能夠保護肝臟,提高肝臟的解毒功能,還可提高人體抗輻射、抗缺氧的能力,是現代人難得的滋補佳品。
挑食標準:好的銀耳顏色淡黃、根小、無雜質、無異味。
食而有道:食用前最好先用開水泡發,每小時換一次水,換水數次,這樣可以去除殘留在其上面的二氧化硫;未泡發的淡黃色部分不能食用,應丟棄。
冰糖銀耳含糖量很高,不宜睡前食用,否則會增加血液粘度。隔夜的熟銀耳會產生影響人造血功能的有害成分,不宜食用。
適可而止:15克/次。
清明節防病養生多變天氣,平肝保暖不放鬆
最近一段時間,時而風,時而雨,臨近清明節,天氣似乎也變得多愁善感。風多、雨多是清明節前後的氣候特徵,但人們掃墓踏青,户外活動增多,如果不加留心就容易受到風邪的侵犯。無論是掃墓還是踏青,都應做好保暖工作,最好準備一件可以隨便穿脱的外套,防止外邪的入侵”。孕婦、老人和身體虛弱的人掃墓時更要注意保暖和休息。
清明時節,風比較乾燥,加上人體內肝火旺盛,內外相結合,就容易出現口乾、鼻乾等症狀,在外出時,除了保暖,還要多飲水。飲食方面,以平肝補腎潤肺為主,以健脾扶陽祛濕為食養原則,姜、葱、韭菜宜適度進食,要避免吃燥性、刺激性食物如羊肉、辣椒等,多吃新鮮上市的果蔬。
外出踏青,着重護膚和胃
“春季的野菜種類比較多,掃墓踏青後挖些或買些野菜帶回家,成為不少人的選擇。”河南省人民醫院營養室主任陳永春説,“如果是在市郊挖的野菜,最好回家長時間浸泡,清洗一下野菜上的污染物。”
現在進入了植物性日光皮炎易發季節,絕大多數野菜含有光敏性物質,容易引發皮炎。光敏性強的野菜有馬齒莧、芥菜、灰菜、馬蘭頭和紅花草等。“如本身就有光敏性疾病,或曾被曬傷,以及有紅斑狼瘡的患者,外出踏青時最好不要過多食入野菜。”李振魯説,“如食入較多野菜,最好不要曬太陽,否則皮膚會像暴曬過一樣,滿臉通紅、火辣辣地痛,甚至會起大水皰。”“從清明節開始,蟲類的活動開始活躍,到野外應避免深入草叢,最好穿着長袖衣褲及長靴,束緊袖領及褲腳口,避免皮膚暴露。”李伯羣提醒,春季也是花粉過敏症高發期,有過敏體質的人到野外掃墓應戴好口罩、墨鏡,應選擇花草樹木上風方行走,必要時還應帶上防過敏的藥物。
春天,風和日麗,柳絲吐芽,經過冬寒季節,人們只能讓情趣生髮,切不可扼殺。應多做户外活動,到山清水秀的郊外春遊,助其暢達,賞心怡情,心胸開闊。對養生保健大有益處。
外出踏青,尤其是帶孩子出行的,注意不要隨意採摘食用不認識的野菜、蘑菇。出現眩暈、呼吸困難、嘴脣發紫、嘔吐等食物中毒症狀時,應及時喝一些温水,人工催吐,並儘快到附近醫院就醫。
掃墓憑弔,注意心理保健
清明節是重要的祭祀節日,許多人難免睹物思人,悲痛萬分。“清明節期間,心理保健十分重要,尤其是本身就有心理隱患和疾病的人,不要過度沉浸在悲傷的情緒中不能自拔。”鄭州福斯特諮詢服務有限公司心理諮詢師蔡勁林説,“對於焦慮症患者,有可能在掃墓時,更易產生時間緊迫感,出現自責、愧疚的情緒。”
清明節,悲傷、抑鬱的情緒,不宜持續得過久。有心腦血管疾病、血壓偏高的人,更要注意不要勞累或傷心,要多提醒自己穩定情緒,掃墓時最好有親人陪伴。李伯羣提醒,春季是萬物生髮的季節,心情應保持舒暢,通過踏青、散步等活動,可調節心情,讓身心達到愉悦的目的。
防春瘟
春季萬物甦醒,富有生機,各種病毒、細菌亦易傳播,一有風吹草動,即可引發疾病,所以各種病疫多見,如流感、流腦、百日咳、麻疹、白喉、流行性腮腺炎等。此時,要適應氣候的變化,注意防寒保暖和鍛鍊身體,增強抵抗疾病的能力。
早春時節,或風和日麗、春光明媚,或陰雨連綿、冷風陣陣、寒氣襲人,春季濕熱邪毒開始活動,致病的微生物、細菌、病毒等開始活躍,因此在春季疾病的高發季節,做好傳染病的預防工作,對我們的健康大有禆益。
預防流行性腮腺炎
流行性腮腺炎在春季容易流傳,其潛伏期為7~14天,本病起初的病狀是全身疲倦,口渴,煩燥不安,有時高熱可達39℃,突出表現是以耳垂為中心,周圍紅腫、頭痛、張口或食酸性飲食時疼痛加重,病程1~2周。
該病是通過唾液飛沫進入口腔黏膜及鼻黏膜繁殖,所以要減少孩子到人多的電影院,商場等公共場所去,居室要做到常開窗通風。
腮腺炎病人要被隔離3周時間,病後應卧牀休息,飲食清淡,每天用2%%u76D0水漱口,內服板藍根沖劑或抗病毒口服液,外服如意金黃散,該病毒對紫外線極敏感,故對病人衣服、被褥要日曬消毒。
中國的清明節清明,是一年中的第五個節氣,按公曆來説是在每年4月5日和6日,按農曆在三月的上半月。古人算節氣,都從冬至起,從冬至到清明,中間整整隔了七個節氣。每個節氣按15天計算,整整105天,交清明節則是106天。所以古人説:“冬至百六日為清明”,又説:“春分加十五日則清明風至。”
“清明”二字,古書上解釋説:“萬物至此皆潔齊而清明矣”;其它書中也有“桐始華,虹始見,萍始生”,“清明風居東南維,主風吹萬物”。清明象徵着我國黃河流域,萬木凋零的寒冬過去了,風和日麗的春天到來了。勞動人民依據節氣來安排莊稼活計。二十四節氣中就有“清明忙種麥,穀雨種大田”之説。
清明,在遙遠的周代已經流行。古人很重視這個節日,歷代的詩人詞家都有關於清明盛況的描寫,自古以來人們在清明節留下了很多習俗。
清明掃墓,追祀祖先,由來已久,相沿成習。掃墓,又叫墓祭、祭掃、上墳。清明掃墓是因為驚蟄、春分已過,冰消雪化,草木萌生,人們想到了自己的祖先墳瑩,有沒有狐兔穿穴打洞,會不會因雨季來臨而塌陷,所以到墳上一方面清除雜草,整修樹枝,給墳上添幾杴土;另一方面準備一些祭品,燒幾張紙錢,給樹枝上掛些紙條,舉行個簡單的祭掃儀式,以表示對死者的懷念。
古代二月,三月三有踏青之俗。“二月二日江上行,東風日肝聞吹笙”、“三月三日天氣新,長安水邊多麗人”,記述的就是唐人踏青盛景。古代每逢這一天,人們聚親約友,扶老攜幼,乘大好春光到郊外踏青,然後圍坐野宴,抵暮而歸。
人們在掃墓和踏青返家的路上,都願採幾朵野花戴在頭上,順手摺幾根柳條插在房前屋後。據説這種風俗是為了紀念“教民稼穡”的農民祖師——神農氏。後來逐漸發展成為紀念和希望長壽的願望。戴柳習俗被淘汰,插柳卻盛行起來,成為我國人民春季造林的植樹節。
清明前後還流傳着很多傳統的豐富多彩的文體活動,如拔河、盪鞦韆、放風箏、打馬球、鬥雞等活動。清明節的習俗豐富多彩,歷代的記載十分浩繁。詩人懷清明之作更是爭豔奪彩,不可勝記。從這些意義上講,清明既是節氣,也是一個傳統的節日。是寄託哀思的一個契機。各地青少們成羣結隊向烈士陵園獻花致敬,或邀請革命先輩作報告,講革命故事,或組織參觀、旅行、訪名勝、採標本,豐富了節日內容。
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