端午節包粽子的習俗
端午節包粽子、吃粽子、划龍舟的習俗基本大家都知道,那麼在端午節為什麼要包粽子?關於端午節包粽子習俗由來及傳説分別又有哪些,下面就讓我們一起來了解下吧!
端午節包粽子的習俗由來包粽子是源於屈原,屈原汨羅江自殺,大家撈不到他的身體,為了不讓魚蝦吃掉他的身體,就用葦葉包裹了糯米飯投進大江餵養魚蝦,後來就發展成了端午節吃粽子。而也有説是為了祭祀屈原而包粽子投進大江的,但不管怎麼説,傳説包粽子是源自屈原的。
屈原從南北朝以後,民間開始有粽子,源自百姓祭奠屈原的説法。話説當年屈原投身汨羅江之後,百姓莫不感歎哀傷,空有抱負的屈子就這樣離開了楚國,實乃國家損失。所以百姓未免讓魚蝦侵蝕屈子,就紛紛將米糧投入江中,希望魚蝦只顧吃這些米糧而不損傷屈子肉身。 而後,據古書記載,是屈原託夢百姓説,米糧投入江中實則被江中的`蛟龍所食,如果用艾葉包裹,再綁以五色繩,則可以免遭蛟龍吞食;這才有了後來的粽子.
相傳楚國名臣屈原在汨羅江投江自盡後,曾託夢給當地的村民。説:“我是屈原,在汨羅江投江自盡。江中之魚在啃咬我的肉體,請快快救我的肉體上岸。”受夢的村民馬上將此夢告知鄉里,並召集村中壯年畫着龍舟,帶着糯米去救屈原的肉體。帶糯米是為了引開魚,使他們不在啃咬。這就是端午節的來歷以及賽龍舟和包粽子的又來。並且在端午節還要喝雄黃酒,以避邪。
每年端午節,各家各户開始包粽子,不管是自己吃,還是為了表示紀念屈原,包粽子已經成為端午節的必備活動。
而包粽子一般是選取上好的蘆葦葉,放鍋裏煮軟,增加彈性,也有消菌殺毒的作用。然後取2-3片,窩成漏斗狀,把準備好的糯米以及其他如肉、蜜餞、板栗等放進去,右手中指、無名指分開將其夾住,大拇指從後往前推壓,使其緊、平。左手拇指、食指順勢將漏斗口朝裏推成等邊三角形,再將大拇指推過來的葉面蓋在三角形上,並以左手拇指、食指順勢將漏斗口集合處捏緊,再將餘下的尾巴順拐角貼折。再取線捆紮,鬆緊要適度。最後放進鍋裏煮熟,可口的粽子就做成了。
端午節包粽子、吃粽子已經成為一種習俗,我們每年都會包很多各種各類的粽子。端午節已經被列入非物質文化遺產,我們要傳承下去,而包粽子作為端午節的代表食物,我們也要發揚光大。保護我國的文化遺產,這也是我們的使命。
端午節包粽子習俗傳説一、源於紀念屈原據《史記》“屈原賈生列傳”記載,屈原,是春秋時期楚懷王的大臣。他倡導舉賢授能,富國強兵,力主聯齊抗秦,遭到貴族子蘭等人的強烈反對,屈原遭饞去職,被趕出都城,流放到沅、湘流域。他在流放中,寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩篇,獨具風貌,影響深遠(因而,端午節也稱詩人節)。
公元前278年,秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略,心如刀割,但是始終不忍捨棄自己的祖國,於五月五日,在寫下了絕筆作《懷沙》之後,抱石投汨羅江身死,以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。傳説屈原死後,楚國百姓哀痛異常,紛紛湧到汨羅江邊去憑弔屈原。漁夫們划起船隻,在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準備的飯糰、雞蛋等食物,“撲通、撲通”地丟進江裏,説是讓魚龍蝦蟹吃飽了,就不會去咬屈大夫的身體了。人們見後紛紛仿效。
一位老醫師則拿來一罈雄黃酒倒進江裏,説是要藥暈蛟龍水獸,以免傷害屈大夫。後來為怕飯糰為蛟龍所食,人們想出用楝樹葉包飯,外纏彩絲,發展成棕子。以後,在每年的五月初五,就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風俗;以此來紀念愛國詩人屈原。
五,就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風俗;以此來紀念愛國詩人屈原。
二、源於紀念伍子胥端午節的第二個傳説,在江浙一帶流傳很廣,是紀念春秋時期(公元前770--前476年)的伍子胥。伍子胥名員,楚國人,父兄均為楚王所殺,後來子胥棄暗投明,奔向吳國,助吳伐楚,五戰而入楚都郢城。當時楚平王已死,子胥掘墓鞭屍三百,以報殺父兄之仇。吳王闔廬死後,其子夫差繼位,吳軍士氣高昂,百戰百勝,越國大敗,越王勾踐請和,夫差許之。
子胥建議,應徹底消滅越國,夫差不聽,吳國大宰,受越國賄賂,讒言陷害子胥,夫差信之,賜子胥寶劍,子胥以此死。子胥本為忠良,視死如歸,在死前對鄰舍人説:“我死後,將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上,以看越國軍隊入城滅吳”,便自刎而死,夫差聞言大怒,令取子胥之屍體裝在皮革裏於五月五日投入大江,因此相傳端午節亦為紀念伍子胥之日。
三、源於紀念孝女曹娥端午節的第三個傳説,是為紀念東漢(公元23--220年)孝女曹娥救父投江。曹娥是東漢上虞人,父親溺於江中,數日不見屍體,當時孝女曹娥年僅十四歲,晝夜沿江號哭。
過了十七天,在五月五日也投江,五日後抱出父屍。就此傳為神話,繼而相傳至縣府知事,令度尚為之立碑,讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚。孝女曹娥之墓,在今浙江紹興,後傳曹娥碑為晉王義所書。
後人為紀念曹娥的孝節,在曹娥投江之處興建曹娥廟,她所居住的村鎮改名為曹娥鎮,曹娥殉父之處定名為曹娥江。
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