紅糖養生內調外敷各有妙用
千百年來,紅糖一直是大眾喜愛的養生保健食品,如婦女產後身體氣血虛弱兼有血淤腹痛時,中醫師開出生化湯,囑在藥煎好後以紅糖調服,就是因為紅糖性温,具有化淤散寒、緩解疼痛等多重功效。
據中山大學孫逸仙紀念醫院中醫科黃啟輝副教授介紹,現代營養學研究還發現,紅糖含有多種人體必需氨基酸和有解毒作用的“糖蜜”,有助阻止黑色素的生成。因此,除了食用,紅糖還可成為時尚女性面膜DIY的絕佳“原料”。
食療
紅糖湯水散寒活血暖脾胃
“女子不可百日無糖,指的就是紅糖。”黃啟輝指出,雖然日常食用不少人都較常用白糖,但白糖味雖甘,性偏寒,且幾乎不含微量元素成分,其營養功效自然與紅糖不可同日而語。據他介紹,紅糖有排毒滋潤的作用,中醫認為紅糖性温,有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的功效,1000克紅糖含鈣900毫克、鐵100毫克,而鈣、鐵又是人體必需的礦物質與微量元素。
適合各年齡階段的人
“對各年齡階段的人來説,紅糖都是一種很好的選擇。”黃啟輝説,每天喝一杯紅糖水,能補充攝入微量元素和維生素,以維持正常代謝功能,延緩衰老。不過,中醫認為陰虛內熱者和糖尿病患者不宜食用紅糖。
黃啟輝建議女性朋友日常不妨根據自身的需要,試試下面幾種跟紅糖有關的食療法:
●紅棗杞子木耳湯:黑木耳30克、杞子15克、紅棗5個、紅糖50克煎服,每日2次。經常服用,有除黑眼圈的作用。
●紅棗菊花粥:紅棗5~10枚、黑米100克、菊花15克,一同放入鍋內加清水適量煮粥,待粥煮至濃稠時,放入適量紅糖。此方具有健脾補血、清肝明目之功效,常食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病、駐顏美容的.作用。
●生薑紅糖茶:生薑15克、紅糖適量。開水沖泡代茶飲之,能治療風寒感冒,能有效緩解寒淤血淤型女性的痛經痛苦。
●紅糖黨蔘赤小豆湯:黨蔘30克、赤小豆30克、丹蔘15克、紅糖適量,水煎取汁,加入紅糖,常用可使膚色滋潤。
●燕窩蜜棗湯:燕窩15克、蜜棗15克、紅糖適量,將燕窩用清水泡開除去雜質,然後與蜜棗(去核)同放入鍋內加水適量煮至蜜棗爛熟,再加入紅糖食用。此方有養顏和去除皺紋之功效,使膚色光澤滋潤。
●益母姜棗紅糖水:益母草20克、乾薑15克、大棗3枚、紅糖30克煎服。具有温經散寒功效。適用於寒性痛經及黃褐斑。
●山楂桂枝紅糖湯:山楂肉15克、桂枝5克、紅糖30~50克。將山楂肉、桂枝放入瓦煲內,加清水2碗,用文火煎剩1碗時,加入紅糖,調勻,煮沸即可。具有温經通脈,化淤止痛功效。適用於婦女寒性痛經症及面色無華者。
敷膜
紅糖面膜阻止黑色素生成
黃啟輝還從現代營養學的角度分析稱,紅糖含有多種人體必需的氨基酸,如賴氨酸等,還有蘋果酸、檸檬酸等,是合成人體蛋白質、支持新陳代謝、參與人體生命活動必不可少的基礎物質之一。
此外,紅糖中含有的特殊成分“糖蜜”,具有強力的“解毒”功效,能將過量的黑色素從真皮層中導出,通過全身的淋巴組織排出體外,從源頭阻止黑色素的生成,所以,還可以用紅糖蜂蜜自制面膜,用來敷臉和按摩肌膚達到美容養顏的效果:
●紅糖面膜:將3大匙紅糖(約100克)放在小鍋裏,加入200毫升礦泉水加熱,直至煮成黏稠的糖膠狀(變成半液體半固體的狀態),關火。等糖膠冷卻後,均勻地、厚厚地塗在洗淨的臉上,敷20分鐘左右清洗掉。每週使用兩次,能有效美白、祛斑。
●紅糖牛奶美白麪膜:紅糖100克用熱水溶化,加入適量鮮牛奶,衝調後塗於面部,30分鐘後用清水洗淨。每週2~3次,使用3個月左右,可減少皮膚中的黑色素,讓膚色更白皙。
●紅糖紅茶滋潤面膜:取紅茶和紅糖各兩湯匙加水煎煮後,再與適量麪粉混合調勻敷面,15分鐘後清洗掉,肌膚會變得很滋潤,每週可做2~3次。
●紅糖蜂蜜去角質面膜:取紅糖適量,加入兩勺蜂蜜充分攪拌均勻後抹在臉上,避開眼周和嘴脣周圍的皮膚,輕輕地按摩,5分鐘後用清水洗淨。一週做1次,可去除角質,比一些專門去角質的化粧品更温和。文記者翁淑賢
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