腔骨的注意事項有哪些

我們知道食物有相剋，相剋的食物一起食用，會引發不好的後果。那麼作為我們常見的腔骨有什麼需要特別注意的嗎？下面我們就一起來看看腔骨的注意事項。

我們都知道腔骨的營養價值是很豐富的，可以補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長發育，成人喝可延緩衰老。

既然腔骨的'營養價值這麼豐富，我們肯定不會放過這麼一道好菜的。那麼它需要注意哪些呢？

各位網友注意感冒發熱期間忌食，急性腸道炎感染者忌食。骨折初期不宜飲用排骨湯，中期可少量進食，後期飲用可達到很好的食療效果。

温馨提示各位網友，吃食物之前要先弄好食物屬性在食用喲~

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燉腔骨的做法有些複雜，因為對於配料香料和火候的掌握都要多一些，所以在家常菜當中是屬於稍微複雜的菜餚。但是大家還是可以仔細看過上述步驟後，一步步慢慢做出美味的燉腔骨的哦。下面為大家詳細介紹燉腔骨的功效與作用~

燉腔骨的主要食材是腔骨，腔骨是指豬的脊椎骨，肉層和骨頭各佔一半。腔骨性温，味甘、鹹，入脾、胃經，腔骨的的食用功效在於它具有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的作用。

1、 腔骨肉質嫩而不油膩，形狀不整齊，多用於做湯，具有補鈣、助生長的食用功效。

2、 腔骨含有豐富的骨膠原，能夠改善皮膚，增加肌膚彈性。

3、 腔骨的食用功效體現在它具有補腎養腎的作用，養血滋陰潤燥，對夜尿頻多症狀亦有功效。

腔骨的營養成分比植物更容易被吸收，所以人皆可食，兒童和中老年人尤為適宜。感冒發熱期間忌食，急性腸道炎感染者忌食。在熬豬骨湯的過程中，加幾滴醋，能使微量的鈣溶在湯裏。