潮汕功夫茶的禮儀的介紹
中國文化博大精深,在茶文化方面更是傳承千年,茶聖陸羽創造了我國茶文化的繁榮,而在我國各個地區喝茶的禮儀也是各不相同的。下面小編為大家介紹,感興趣的`朋友們一起來看看吧!
潮汕功夫茶的禮儀先尊後卑先老後少
斟茶時,潮汕人會遵循先尊老人、後是卑幼的順序來,而敬茶時除了論資排輩,按步就班之外,還得先敬賓客再敬自家人,在場的人全都喝過茶之後,掌茶人才可以自己飲茶,否則就是對客人的不尊重。
強賓壓主響杯擦盤
意思是指賓客在喝茶時,要輕拿輕放茶桌上的物品,不要有舉杯時在茶桌茶盤上摩擦、杯碟相撞發出聲響等的行為,否則被視為“強賓壓主”的行為
頭衝欺賓二衝待客
沖茶時,頭道茶必須倒掉,除了因為裏面有雜質不宜飲用,而且在潮汕習俗中,要是讓賓客喝頭道茶就是欺侮他們的意思。
喝茶皺眉嫌茶壓主
在潮汕人家做客,最好不要輕易露出皺眉的表情,因為主人發現後,就會認為賓客嫌棄自家的茶不好,不合口味。
新客換茶待之有禮
在賓主歡聚一堂,品茗聊天的時刻,若中間有新客到來,主人要立即換茶以表示歡迎,否則是會被認為“慢客”的細節。換茶葉之後的二道茶要新客先飲,若新客一再推卸便叫“卻之不恭”
暗逐賓客恰如其道
雖然潮汕人熱情好客,但有時因各類原因不方便接待、或是不想接待賓客時,主人可長時間不換茶葉飲用,這樣,賓客知道主人已經暗暗下“逐客令”,為了不自討沒趣,便會起身告別,而主人還會表示“惋惜”之情。
喝茶的好處1、提神醒腦,使人精神振奮,增強記憶力。
2、興奮中樞神經,增加運動能力。
3、刺激胃液分泌,幫助消化,增進食慾,消除口臭。
4、保養肌膚,分解中性脂肪,達到減肥美容效果。
5、飲酒前飲茶,預防醉酒。
6、消除疲勞,促進新陳代謝。
7、減慢衰老作用,延年益壽。
8、固齒強骨,預防蛀牙。
9、保護視力,維持視網膜正常,預防年老引致白內障。
10、降低血液的膽固醇含量,血脂濃度,防止動脈硬化,高血壓,腦血栓等心血管疾病。
11、抑制細胞突變,具抗癌作用。
12、可治療放射性損傷,保護造血機能,提高白血球數量。
如何品茶的好壞1、香氣:無異味並稍帶較高火候的煙焦氣味為正常。
2、湯色:一般以濃厚明亮者為優,暗渾淡薄者為次。
3、滋味:濃厚醇和者為優,澀味很重者為次。
4、葉底:柔和鮮明者為優,粗硬者為次。
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