安化天尖茶歷史文化
茶文化是我國傳統文化的代表之一,承載着厚重的文化和豐富的精神內涵。為此由學習啦小編為大家分享,歡迎參閲。
天尖茶的由來天尖茶是安化黑茶中唯一的散茶系列。天尖茶在明清時就定為了貢品,主供皇室天子品用並奉為珍品,故名天尖。
天尖茶的歷史明·洪武24年(公元1391)朝廷額派貢茶,安化每歲貢芽茶22斤(合現在13千克),後將大橋、仙溪、九渡水和龍溪採製貢芽茶地史稱『四保貢茶』產地。安化天尖、貢尖在道光年間定位『貢茶』入朝,之後就有了皇帝用茶為天尖、朝廷臣子用茶為貢尖之説。
天尖茶的分類天尖、貢尖、生尖在安化歷史上被稱為“三尖”茶,是安化黑茶的上品,採用穀雨時節的鮮葉加工而成,曾經是西北地區的貴族飲品,清.道光年間(1825年前後),天尖和貢尖列為貢品。供皇室飲用。“三尖”茶是以黑毛茶為原料加工而成,滋味醇厚,品質穩定,是安化成品黑茶中的佳品。“三尖”茶採用蔑簍散裝,是現存的`最古老的茶葉包裝方式。
天尖茶的包裝一直以來使用古老的四方形狀的竹篾簍包裝,這種包裝有助於空氣乾濕流通,能使天尖黑茶自然發酵自醇。
外形色澤烏潤,條索勻整、潔淨。
內質口感清爽鮮活,松香突顯、持久、滋味濃厚鮮甜,湯色橙紅通透明亮,葉底黑潤烏亮。
天尖茶的工藝特點
天尖茶沿用上世紀50年代的加工工藝,並對加工過程中的關鍵技術進行了透徹分析,更好的控制了茶葉的品質,滋味更加醇厚,品質更為穩定。
天尖茶具有消食、消脂、調節生理代謝等功效,長期飲用效果更佳。
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