酒文化的感想
過去,在不少報刊上看到對酒文化的評論。緣於語言大解放,不打棍子,不扣帽子,文人墨客們發揮特長各抒己見,而酒文化的話題總是褒貶不一,在此我對酒文化也囉嗦幾句。
鄙人原來也是酒場上“斤八不畏”的酒徒,幾乎每次酒局下來喝得得意忘形,大半生喝進肚裏的酒大概也能裝上幾十個大水缸了。我喝酒有2個毛病,也算是特點吧。一是喝酒口急,雖然酒量不是很大,但二兩半的酒杯一口喝到嘴裏,十來分鐘就能喝進半斤多酒,所以喝慢酒的人都感到招架不住;二是喝完酒嘴不閒着,酒桌上天文地理、國家大事、趣事祕聞白話個沒完,別人根本插不上話,朋友煩不煩根本不知,我也不管他們願不願意,自我感覺倒是良好。但由於身體原因戒酒有半年多了,現在酒桌上看着別人酒過三循之後提酒祝詞、互相寒暄、海闊天空閒聊的場面,更有甚者一句話嚰嚰唧唧沒完沒了,感到是那麼俗氣和可笑。在酒桌上我時常呆呆地傻坐在那裏,看酒友們眉飛色舞地吃着喝着,有説有笑的樣子,自己覺得很尷尬,表情一定很難堪。朋友們譏笑我變了,變得沉默寡語了,變得老氣橫秋了,變得心事重重了。其實,我心裏最清楚,我是少了張揚,多了文靜;少了虛榮,多了誠實。
鄙人戒酒後反而對酒文化方面的觀察研究產生了極大興趣。酒文化作為一種特殊的`文化形式,在傳統的中國文化中有其獨特的地位,酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。在許多場合用來表示一種禮儀,一種氣氛,一種情趣,一種心境。朋友聚會要狂飲,出門要送行,歸來要接風,婚喪嫁娶、金榜題名、入黨、升職、漲工資等,凡事藉口大家都要舉杯暢飲一番。
“坐月子會情人,寧傷身體不傷感情”。這是酒友們常説的一句勸酒的老話,覺得飯桌上不喝醉不盡興、不熱情、不熱鬧。但酗酒不僅對身心有很大的傷害,還會常常醜態百出。這樣的例子實在是太多了,不知有多少人,喝完酒扭曲了靈魂,做出了後悔莫及的傻事;又有多少人,酒後失態,出賣了自己的靈魂和肉體;又有多少家庭成為酒的受害者,葬送了美好的人生……
無論任何事物都有正反兩個方面。其實,適量飲酒也有很多好處的,據説人體內吸收適量的酒精有助於提高體內膽固醇水平,預防血液凝塊,促進血液循環,降低患心臟病以及缺血性中風的可能。另外,酒可以溝通人們之間的感情,它是聯絡情感的添加劑。還有很多好處就不一一例舉了,否則怎麼能説是酒文化呢?再説釀造美酒的杜康老人家不成了歷史的罪人了?不過,美味不可多得,勸君飲酒一定要把握好度,千萬要適量飲酒、文明飲酒啊!
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