狀元紅酒的製作方法是什麼

狀元紅酒可以治療肝瘀脾寒脹滿，那麼狀元紅酒應該怎樣製作呢?下面跟小編一起去了解一下吧!

　　狀元紅酒的製作方法

準備材料：紅曲、砂仁15克，陳皮、青皮、當歸各7.5克，丁香、白豆勞動、厚朴、山梔子、麥芽、枳殼各3克，藿香4.5克，水香1.5克，冰糖500克，白酒4000克。

製作方法：將上藥盛入紗布袋內，與白酒一起置入容器中，密封，文火隔水蒸2小時，濾去渣後入冰糖溶解即成。

用法：每日早、晚各1次，每次飲服15～20毫升。

功效與作用：理氣健胃，化滯除脹。適用於肝鬱脾虛，症見胸腹脹悶不適，食慾不振，呃逆噯氣等症。

　　狀元紅酒的配方

【配方一】

【配方】紅曲、砂仁各30g，當歸、廣皮、青皮各15g，丁香、麥芽、白蔻仁、山梔、厚朴、枳殼各6g，藿香9g，木香3g，白酒15000mL，冰糖1000g。

【製法】將前十三味搗碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，用文火隔水蒸2小時後，過濾去渣，加入冰糖，溶解即成。取出放涼，儲存備用。

【功效】理氣健脾，化滯除脹。

【主治】肝鬱氣滯、脾胃失和所致的呃逆、暖氣、胸腹脹悶不適、食慾缺乏等症。

【用法】口服：每次服10～20mL，每日早、晚各服1次。

【附記】引自《全國中藥成藥處方集》。一方砂仁改用10g，白酒4000mL。白酒減少1/3用量，餘同上。可增加藥酒濃度，提高藥效。驗之臨牀，療效較原方為優。陰虛津虧者及孕婦忌服。

【配方二】

【來源】《全國中藥成藥處方集》

【配方】當歸15g，紅曲30g，砂仁30g，陳皮15g，青皮15g，丁香6g，白蔻6g，梔子6g，麥芽6g，枳殼6g，藿香9g，厚朴6g，木香3g。

【製法】上述藥物研成粗粉，裝入布袋內，扎口，浸於1500ml白酒中，用文火煮30分鐘，加入冰糖lkg，取出放涼，去藥袋，備用。

【用法】口服。每次15～20ml，早、中、晚各1次。

【功效】疏肝理氣，醒脾開胃。

【主治】用於肝氣鬱滯，脾胃失和，脘腹飽脹，暖氣呃逆，不思飲食等。

【宜忌】本藥酒藥物偏温性，故適宜於氣滯偏寒者。

【配方三】

【來源】《全國中成藥處方集》

【配方】陳皮15g，青皮15g，當歸15g，枳殼6g，厚朴6g，砂仁6g，白蔻仁6g，藿香9g，麥芽6g，梔子6g，神曲30g，木香3g，丁香3g，冰糖250g。

【製法】上藥粉碎成粗粉，紗布袋裝，扎口，用白酒1000ml浸泡，密封容器。將容器隔水加熱，煮沸15分鐘後熄火，待温後溶入冰糖。7日後取出藥袋，壓榨取液，並將榨取液與藥酒混合。藥酒靜置、過濾後即可飲用。

【用法】口服。每次10～20ml，每日2次，早晚各1次。

【功效】疏肝理氣，健脾開胃，消食化滯。

【主治】用於肝胃失和，飲食停滯，脘部脹痛，不思飲食，口黏苔膩。

【宜忌】孕婦慎服。

【附記】方中陳皮、厚朴、砂仁、白蔻仁、木香行腸胃之氣滯，青皮、枳殼疏肝理氣，藿香芳香化濕，麥芽、神曲消食化滯，丁香温中，梔子清鬱熱，當歸則有養血柔肝作用。全方用藥雖多，但雜而不亂，配伍有序。

【配方四】

【配方】當歸15g，紅曲30g，砂仁30g，陳皮15g，青皮15g，丁香6g，白蔻6g，梔子6g，麥芽6g，枳殼6g，藿香9g，厚朴6g，木香3g。

【製法】上述藥物研成粗粉，裝入布袋內，扎口，浸於白酒1500ml中，用文火煮30分鐘，加入冰糖lkg，取出放涼，去藥袋，備用。

【用法】口服。每次15～20ml，早、中、晚各1次。

【功效】疏肝理氣，醒脾開胃。

【主治】肝氣鬱滯，脾胃失和，脘腹飽脹，暖氣呃逆，不思飲食等。

【宜忌】本藥酒藥物偏温性，故適宜於氣滯偏寒者。

　　狀元紅的傳説

明朝崇禎年間，山西境內一連五年鬧災荒，囤糧耗盡，村民到處逃難求生。山西臨汾有一對夫婦，男的.叫陳貴，女的叫玉蘭，流落到上蔡西關住下。夫婦二人在家鄉學一手釀酒手藝，於是在西關路口搭了兩間草棚，做起了賣酒生意。夫婦二人為人忠厚善良，做生意老實本分，一時生意紅紅火火。小酒店門前有棵老槐樹，樹枝幹枯，陳貴每天端起酒給古槐樹澆上一杯。時間長了，古槐樹竟發出濃濃酒香。

有一天，陳貴發現古槐樹下躺着一位50多歲的受傷老人，忙扶老人進屋，用酒擦洗傷口，後又端來兩個小菜陪老人喝酒。老人身體恢復後，與陳貴夫婦道別。第二年，老人神采奕奕，前來致謝陳貴夫婦，並稱自己姓蒼，孤獨一人，願給二位幫忙做酒，以答謝救命之恩。

自從蒼大伯到酒店後，缸裏的水總是滿滿的，並且味甜而帶香味，製出的酒顏色發紅。陳貴夫婦感到驚奇。一天夜裏，陳貴夫婦驚奇地發現，一條蒼龍正往缸裏噴水，顏色略帶紅色。蒼龍見陳貴夫婦發現，便説出事情的緣由：“我是一條仗義的蒼龍，因受孽龍陷害，被玉帝罰到世間受罪。我見人間比天上好，不想再上天了。你們夫婦勤勞善良，咱們就永遠住在一起吧。”陳貴夫婦聽後又驚又喜。第二天，蒼大伯不見了，門前出現一口深井，井水的顏色、味道和缸中的龍液一模一樣。此時，陳貴夫婦明白，蒼大伯確實在這裏住下了。後來，陳貴夫婦決定用蒼大伯的“龍”作酒名，門前招牌更換成“龍泉紅酒”。

此事傳到玉帝耳中，玉帝十分驚奇，遂派天兵天將到人間取來“龍泉紅酒”品嚐以示紀念。玉帝品嚐後讚道：“真比蟠桃盛會上的玉液瓊漿還美十分。”從此，每年的蟠桃盛會上便飲用此酒。