老人養生的注意事項
老年人在晚年的時候除了需要積極的保護好自身的健康之外,還需要做到合理的養生。那麼有什麼比較好的養生方法呢?下面給大家介紹老人養生需要注意的事項,供大家參考。
限制油脂攝取量
老年人攝取油脂要以植物油為主,避免肥肉、動物油脂(豬油、牛油),而且要少用油炸的方式烹調食物。另外,糕餅類的油脂含量也很高,要儘量避開。
掌握好時間
吃零食應以兩餐之間或夜間工作、學習之餘感到飢餓時,以補充正餐的不足,並以易於消化的零食為宜。
不吃燻烤、油炸的零食
因食品經燻烤、油炸後,極易產生有害的`物質,對身體健康有害,嚴重的還會導致中毒或引發癌變。
不宜多食冷飲類的零食
因寒冷刺激引起胃腸道血管收縮,減弱消化功能,易誘發胃腸炎等疾患,尤其是冷飲對兒童、少年、老年人更為不利。
主食加入蔬菜一起烹調
為了方便老年人咀嚼,儘量挑選質地比較軟的蔬菜,比如大番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子及葉菜類等,切成小丁或細絲後烹調。如果老人家平時以稀飯或湯麪做主食,可以加進1~2種蔬菜一起煮,確保他們每天至少吃到3份(半斤)蔬菜。
每天吃2份水果
水果是老年人常會忽略的食物。台灣發佈的營養調查顯示,當地老年人每天吃水果不足2份。一些質地軟的水果,如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、奇異果等都很適合老年人食用。如果要打成果汁,必須注意控制總量,打汁時可以多加些水稀釋,以防糖分過高。
用豆製品取代部分動物蛋白質
老年人每天需要4份蛋白質,不過肉類的攝取必須限量,所以一部分蛋白質來源應該以豆類及豆製品(如豆腐、豆漿)取代。
着重補充B族維生素
粗糧及堅果中都含有豐富的B族維生素,在為老年人準備三餐時,不妨在粥飯里加一些糙米或堅果碎。
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