學校食堂消防安全管理制度（精選10篇）

在生活中，很多地方都會使用到制度，制度具有使我們知道，應該做什麼，不應該做什麼，懲惡揚善、維護公平的作用。那麼制度的格式，你掌握了嗎？下面是小編整理的學校食堂消防安全管理制度，希望對大家有所幫助。

學校食堂消防安全管理制度 篇1

一、按照消防部門檢查要求配置消防滅火器材。

二、食堂加工、烹調食品使用電器、電熱、電加熱器時，先檢查設備是否安全完好才能插上電源，開啟電源開關。嚴禁先開啟開關再插電源。

三、在操作使用食品加工機械時，先檢查零部件安裝是否堅固，機器是否完好，才能進行操作使用。但機器在運轉時嚴禁將手或物體伸入運轉設備內操作，防止事故發生。

四、食堂在操作或衞生工作中嚴禁把水撒在電器設備或電源設備上，防止觸電事故發生或引起電器設備等的損壞。

五、食堂灶台人員把油下鍋後，嚴禁擅離灶台，如有急事需離開，必須關閉鼓風機，油温下降時才能離開，防止熱油燃燒引起火災。如意外燃燒失火，速蓋上鍋蓋或倒入瀝水蔬菜，並迅速用滅火器滅火，嚴禁直接用水滅火，防止傷人。

六、食堂在電器設備運轉中，爐灶在燃燒中禁止操作人員離開崗位，防止事故發生。

七、每天下班前要檢查爐灶是否滅火，水、電、煤氣是否關閉，門窗是否關好，方能離開。

八、食堂工作人員須熟悉掌握消防器材的使用方法，並知道滅火器所在位置。定期進行消防知識培訓，定期檢查滅火器是否有效，並及時更新。

九、嚴禁工作人員在食堂特別在操作間吸煙，一旦發生火情迅速報警並通知後勤保衞處。

學校食堂消防安全管理制度 篇2

一、從制度上加強管理，建立健全各種規章制度。全集團、

學校各單位有機結合形成連動、互動，發揮主管部門的主導作用共同做好消防安全工作。

二、從思想上重視，要充分認識到消防工作的重要性，火災

的危險性、後果的嚴重性。積極參加集團和中學組織的各種安全培訓活動，使廣大員工都能夠全面掌握消防知識，正確使用滅火器材。

三、從行為上進行規範從嚴要求認真執行，主要有以下幾個方面：

1、食堂負責人消防責任

⑴、對本部門的消防工作全面負責；

⑵、根據學校消防安全管理制度，結合本部門實際，落實消防安全措施；

⑶、定期組織開展消防安全檢查，及時消除不安全因素；⑷、開展本部門職工的消防安全教育，使職工熟練掌握消防器材的使用方法和火災處置方法。

⑸、定期組織開展滅火預案的演習，一旦發生火災，應根據學校滅火應急預案積極組織撲救，迅速疏散就餐的師生，確保安全。

2、後廚工作人員消防責任及注意事項

⑴、廚師應認真學習掌握應急事故處理方法。

⑵、熬油、炸制食品時應隨時注意油温，不得離開崗位，以防油温過高引起火災。

⑶、烘烤食品應控制好烘箱温度和烘烤時間，以免烘烤温度過高或烘烤時間過長引起火災。

⑷、後廚工作人員應定期清洗煙道、抽油煙機，防止煙道、抽油煙機積油過多引起火災。

⑸、廚房內的電器設施應由電工負責安裝，廚師不得隨意接拉電線。

⑹、息業前要認真檢查廚房間內設施，確認無誤後，方可離開。

⑺、廚房內禁止吸煙。

3、物資倉庫保管員消防責任及注意事項

⑴、倉庫保管員應懂得儲存、保管物資的火災危險性和預防措施，熟練掌握掌握消防器材的使用方法和會撲救初起火災。

⑵、庫內物資堆放應做到“五距”，即燈距、牆距、堆距、柱距、頂距，發現不安全因素及時加以處理並報告。⑶、庫內不得亂接、亂拉電氣線路和使用電器設備。⑷、庫內嚴禁閒人入內，嚴禁吸煙和焚燒可燃物品。

⑸、下班前對庫內進行安全檢查，確認無誤，切斷電源，方可離開。

學校食堂消防安全管理制度 篇3

1、加強食堂全體工作人員的防火安全教育。要做到人人都熟知消防常識，人人熟知消防自防自救常識和安全逃生技能。

2、保障食堂內的各種消防設施的良好。做到定期檢查、維護、保證設備完好並做好檢查記錄，發現問題及時山包後勤保障處。

3、要掌握正確使用煤氣方法，注意防漏氣、防爆、防火，使用後要關好氣閥，確保安全。

4、加強用電安全檢查，食堂電工必須經常對校內的用電線路，器材等進行檢查，如發現安全隱患，要及時進行整改、維護、確保安全。

5、定期清除煙囱油垢煙塵，防止火屑四濺，發生火災。

6、食堂內一律禁止吸煙。

7、保持食堂安全出口、疏散通道保持暢通。

學校食堂消防安全管理制度 篇4

學校食堂消防安全制度

一、食堂消防安全由食堂負責人負責。定期組織工作人員認真學習消防知識，增強消防安全意識，積極參加消防訓練，熟練操作消防器材。

二、組織專業人員經常對食堂的水、電、氣進行檢查，非專業人員不準擅自接、拆電線、輸氣管道和電源、氣源。

三、消防器材配備齊全，並放在明顯和取用方便的地點；不得以任何藉口封堵安全出口，佔用消防疏散通道，保證安全出口、疏散通道暢通，標誌醒目。

四、進餐人員嚴禁攜帶易燃易爆物品進入食堂，不能在食堂內燃放煙花爆竹，不準在餐廳內亂扔煙頭火柴棒。

五、嚴禁工作人員在庫房、操作間等地吸煙。

六、炊事人員要嚴格按照安全操作規程使用明火，每週要對氣體管道、閥門、開關、電源檢查一次，發現故障及時彙報。

七、工作人員下班時，要認真進行安全檢查，關閉門窗，切斷不用電源、氣源。

八、每天有人進行安全巡查，每週組織人員進行安全檢查，寒、暑假前組織管理人員進行安全大檢查

學校食堂消防安全管理制度 篇5

為了促進消防目標化管理，保護全校公共財產和師生員工生命安全，根據《中華人民共和國消防法》規定，結合我校實際，特制定本制度。

一、全校所有的消防設施和器材由校保衞處統一佈局及全面監督管理。

二、各類消防器材的管理實行責任到人。消防器材一經使用或被損壞，由責任人及時報告保衞處。

三、校保衞處負責全校消防設施及器材的維修保養及更換。並負責消防培訓及防火宣傳等工作。

四、全校的室內室外消火栓是滅火時的供水系統，周圍嚴禁堆放任何物品，以保證道路暢通。消防器材周圍嚴禁堆放任何物資品，確保消防器材取用方便。

五、根據《中華人民共和國消防法》規定，消防器材必須專物專用，不得將消防器材擅自挪作他用。

六、損壞消防設施及器材或擅自挪作他用的，按有關規定處罰，造成嚴重後果者，報公安、消防機關按有關法規處理。

學校食堂消防安全管理制度 篇6

1、堅持以防為主，防消結合的方針，全國工作者按照誰主管誰負責的原則，切實搞好消防工作，杜絕火災事故。定期對師生進行消防安全教育，加強師生消防安全意識。開設學生消防知識等安全課堂。

2、建立消防安全監督管理責任制，對違反消防安全制度的有關人員將追究責任，並視情節給予處理，直至追究法律責任。

3、加強用電管理，安裝電器，佈設電線要符合規定。定期檢查電線、電器，不得違章用電和使用明火。

4、學校的重要部位要配備齊全相應的消防器材，並保持性能良好有效，存放位置合理。

5、對易燃易爆物品、劇毒物品等危險物品要單獨存放保管，按相關安全管理規定實行特殊管理。

6、新建、改建、擴建建築項目，嚴格執行安全三同時制度。

7、建立兼職義務消防隊伍，定期進行安全訓練演習。

8、建立消防安全疏散、應急救援預案，並圖示公告，送上級管理部門及屬地消防部門和安監管理部門備案。

學校食堂消防安全管理制度 篇7

消防泵房屬於學校防止火災的重要特殊設施，應隨時處於完好的準備啟動狀態，為保證其良好的工作性能，做到萬無一失，特制定以下管理制度。

一、籤於消防泵房的特殊重要性，無關人員不得隨意進入，凡因工作需要進入泵房人員，應與後勤服務處聯繫，待批准後方可進入。並做好登記記錄。

二、維修人員定期巡視檢查，所有電機、水泵、儀表、管道都應在完好狀態，控制程序應處在設定的`位置。發現泵體、管道法蘭等連接處出現滲漏應及時處理。

三、對系統至各樓層的消防，噴淋主要閥門定期查看，加油，發現跑冒滴漏應及時組織維修。

四、經常檢查室外補水池的自動止水浮球閥，使其在正常的補水標位，並加蓋防護。

五、對消防泵房電器主迴路，定期進行清掃、緊固；安全閥、壓力錶定期校驗，確保可靠。

六、系統的維修、調試、運行及故障的排除應備有專項記錄，並建立年度台帳。

學校食堂消防安全管理制度 篇8

一、認真學習和切實落實《中華人民共和國消防法》，學校加強對全體師生的消防安全教育工作。牢固樹立消防安全觀念。

二、建立和設置各個要害部門的安全通道。確保各處走道，樓梯口的暢通，平時不準在樓層通道及安全出口處堆積物品。

三、開展經常性的檢查，發現隱患積極採取有效措施，將各類事故苗頭消滅在萌芽狀態。

四、對師生員工經常進行防火教育，不斷增強防火意識。

五、不準違章用電、用火，下班之後及時切斷必要的電源，並對電源線路定期和不定期的檢查，發現隱患，及時整改。

六、不得任意亂拉電線，亂接電源，若確需要接拉電線，必須與總務處聯繫，經同意後，方可按要求進行。不符合安全要求的線路、開關、照明燈具等電氣設備應及時維修或更換。

七、發現危害公共消防安全的行為要及時制止、舉報，一旦發現火警，應及時報警119。

八、生活用火要特別小心，火源附近不要設置可燃、易燃物品。

九、平時加強對學生消防安全教育，養成不玩火、不玩電、不玩消防設施等習慣。

學校食堂消防安全管理制度 篇9

一、為貫徹《消防安全管理制度》，針對食堂的環境特點，特制定本規定。

二、食堂的'消防安全責任人為食堂負責人，負責食堂消防工作的督促檢查和組織開展消防安全教育。

三、食堂內不得私接亂拉電源、電線，如確實需要，需報總公司批准，由機電課辦理，用後及時拆除。

四、食堂內要留有足夠的通道，並保持暢通，不得堵塞。

五、對操作間內易燃氣罐、管路、接頭、閥門必須經常檢查，防止泄漏。發現泄漏時先關閉閥門，切斷電源並及時通風，嚴禁出現明火和啟動電源開關。

六、使用機械設備不得過載運行。

七、保證電源電婁乾燥，防止因受潮而短路。

八、當日工作結束前，應檢查操作間內所有閥門、開關、電源是否斷開，爐灶是否有明火，確認安全無誤後方可離開。

九、煙道要每半年清掃一次。

十、熟練掌握消防器材的使用方法，消防器材要定點放置，定期檢查，保證完好有效，隨時可用。

十一、發現火災險情要積極撲救，並立即向企管部報告。

學校食堂消防安全管理制度 篇10

一、為了提高師生員工的防火安全意識，做好防火安全教育工作，避免火災事故的發生，特建立此制度。

二、消防安全教育與培訓，是貫徹消防工作“預防為主，防消結合”方針和加強防火管理的一項重要措施，各單位應高度重視，認真進行。

三、各級防火負責人，在研究佈置工作時要經常對所屬羣眾進行防火安全教育，至少每半年舉辦一次消防安全專門教育和培訓。

四、新生入學和新招聘錄用職工，校防火委員會或單位負責人應對其進行消防知識教育，使之懂得如何報警、如何逃生、如何使用消防器材和撲滅初期火災，遵守防火安全制度。

五、對電工、值班人員、漆工、木工、危險品管理員等特殊工種的職工，各級負責人除堅持平時的消防安全教育外，每季度應進行一次專門的防火安全教育。對新上崗上述人員，必須進行培訓，未培訓的不得上崗。

六、消防安全教育和培訓內容包括：

1．有關消防法規、消防安全制度和保障消防安全的操作規程；

2．本單位、本崗位的火災危險品和防火措施；

3．有關消防設施的性能、滅火器材的使用；

4．報火警、撲救初期火災以及自救逃生的知識。

七、學校防火委員會，應堅持開展多種形式的防火宣傳教育活動，並檢查各部門落實制度的情況。