痛風的飲食注意事項
概述
在古代,痛風好發於帝王和達官貴人身上,因此又被稱作“帝王病”、“富貴病”。古代生產力比較低下,物質相對匱乏,只有那些有權有勢的人,才能夠整天酒肉相伴,而大量的酒肉會增加罹患痛風的風險。下面跟大家分享下痛風如何吃的相關知識。
痛風如何吃
1 第一:限制高嘌呤食物攝入,如海鮮、啤酒和動物內臟。畜禽瘦肉含嘌呤也不少,但為了保證基本的營養平衡,非急性期可以吃,但每週不要超過350克,且要煮後棄湯食用,這樣很多嘌呤就溶於湯中了,所以痛風患者各種肉湯是不能喝的。
2 第二:高蛋白食物大都含嘌呤較多,因為核酸總是愛和蛋白質宅一塊,但牛奶及其製品(非發酵類)和雞蛋卻含嘌呤極少,應注意增加攝入以避免因限食魚蝦肉類可能導致的蛋白質營養不良。一般雞蛋平均每週10個左右,伴發糖尿病或高脂血症的`患者平均每天不要超過一個蛋黃,可以多吃些蛋清。牛奶平均每天400毫升左右,優選低脂或脱脂奶。
3 第三:減少內源性尿酸合成,果糖和各種酒(因含酒精)都會促進內源性尿酸合成,均應少吃或不吃。很多甜食和甜飲料都含有大量果糖,蜂蜜雖是天然食物,但也含有大量果糖,這些都要儘量避免。
注意事項
總之,痛風是一種“帝王病”,可一旦得了,你就無法再過帝王般的生活了,海鮮、肝臟、肉類(畜禽瘦肉需煮後棄湯再吃)、酒類、甜食(包括“珍貴”的蜂蜜)這些象徵帝王身份的食物,通通要嚴格限制,奶類、蛋類幾乎不含嘌呤且營養豐富,要適當增加攝入,豆腐在痛風發作間期可以適量攝入,多吃點蔬菜,水果每天半斤左右,咖啡和茶可以正常喝。
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